From bdb8703a059c340d25fd856260257adb33e327c4 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Joris
Date: Sun, 24 Jul 2022 10:21:09 +0200
Subject: Improve “tortillas” recipe

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 recettes/plat/tortillas.md | 24 +++++++++++++-----------
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 % Tortillas
 
-# Ingrédients (`2` personnes)
+# Ingrédients (`6` tortillas)
 
-- `250` g de farine de blé
-- `5` cl d'huile de tournesol
-- `13` cl d'eau tiède salée (dépend de la farine)
-- `1` cuillère à café rase de sel
+- `250` g de farine
+- `1` cc rase de sel
+- `5` cl d’huile de tournesol
+- `13` cl d’eau (dépend de la farine)
 
 # Recette
 
-1. Mélanger la farine, le sel et l'huile.
-2. Ajouter l'eau tiède salée jusqu'à former une boule lisse mais non collante.
-3. Entourer la pâte dans torchon propre et laisser reposer 1 heure.
-4. Découper la boule en 3 fois le nombre de personnes.
-5. Étaler chaque boule pour obtenir un crêpe épaisse d'1 diamètre de 20 cm environ.
-6. Cuire les tortillas à la poêle sans matières grasses, ne pas les laisser dorer.
+1. Mélanger la farine, le sel et l’huile.
+2. Ajouter l’eau et pétrir patiemment jusqu’à former une boule non collante.
+3. Laisser reposer 1 heure.
+4. Partitionner en `6` boules.
+5. Étaler chaque boule pour obtenir une crêpe d’un diamètre de 20 cm environ.
+   Utiliser de la farine pour éviter que les crêpes ne collent au plan de
+   travail.
+6. Cuire à la poêle sans matières grasses, ne pas laisser dorer.
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cgit v1.2.3