From 026ace6302f23837e34e982f6660e09ff38ee97b Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Joris
Date: Sat, 9 Jan 2021 14:24:49 +0100
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-title = "Riz vinaigré à la casserole"
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-Ingrédients (8 feuilles)
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-- 400 g de riz rond
-- 400 mL d’eau
-- 50 mL de vinaigre de riz
-- 0,5 cc de sel
-- 2 CS de sucre
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-Recette
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-Préparation du riz
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-1. Verser dans un saladier : un peu de sel, le riz, et de l’eau jusqu’au dessus
-   du niveau du riz.
-2. Remuer le riz en le soulevant.
-3. Tant que l’eau se trouble, changer l’eau et remuer à nouveau.
-4. Égoutter le riz.
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-Chauffe du riz
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-1. Verser dans une casserole de l’eau et la préparation de riz.
-2. Poser un couvercle sur la casserole et le garder durant tout le temps de
-   chauffe.
-3. Porter l’eau à ébullition.
-4. Chauffer 2 minutes à feu fort, puis 10 minutes à feu doux.
-5. Sortir la casserole du feu et attendre 10 minutes.
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-Mélange final
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-1. Verser le riz dans un saladier.
-2. Désolidariser le riz.
-3. Laisser refroidir le riz.
-4. Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
-5. Poser la casserole sur le feu.
-6. Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent.
-7. Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition.
-8. Verser le mélange sur le riz.
-9. Mélanger le tout.
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