From 0ce8744897b9aa13ea568a6985da9570e4aca90b Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Joris
Date: Sun, 2 Feb 2020 13:53:54 +0100
Subject: Use zola generator

- Use CSS instead of Haskell with Clay
- Use TypeScript instead of PureScript
---
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(limited to 'content')

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@@ -0,0 +1,2 @@
++++
++++
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+++ b/content/desserts/hyperglucidique/_index.md
@@ -0,0 +1,2 @@
++++
++++
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+++ b/content/desserts/hyperglucidique/brownie-aux-noix.md
@@ -0,0 +1,24 @@
++++
+title = "Brownie aux noix"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+- 225 g de chocolat noir
+- 190 g de beurre
+- 100 g de sucre
+- 3 CS de farine
+- 2 grosses poignées de cerneaux de noix de pécan
+- 6 œufs
+
+Recette
+=======
+
+1. Mettre à fondre le beurre et le chocolat.
+2. Ajouter le sucre.
+3. Allumer le four à 180°C.
+4. Ajouter les œufs un à un dans la préparation en mélangeant à chaque fois.
+5. Ajouter la farine.
+6. Casser les cerneaux de noix en 2 ou 3 puis les mélanger à la pâte.
+7. Mettre au four environ 20 minutes.
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--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/che-chuoi.md
@@ -0,0 +1,27 @@
++++
+title = "Che chuôi"
++++
+
+Ingrédients (6 personnes)
+=========================
+
+- 4 bananes mûres Cavendish ou plantains noires
+- 400 mL de lait de coco
+- 135 mL d’eau
+- 2 CS bombées de perles de tapioca (gros grains)
+- 3 CS de sucre cassonnade
+- 0.5 cc de sel
+- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille fendue)
+- cacahuètes grillées non salées
+- sésame blanc grillé
+
+Recette
+=======
+
+1. Couper les bananes en tout petits morceaux.
+2. Les faire revenir à la poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’elles aient un peu doré.
+3. Dans une casserole moyenne, chauffer le lait de coco, l’eau, le sel et la vanille.
+4. Aux premières ébullitions, verser le sucre et bien mélanger jusqu’à ce qu’il ait fondu.
+5. Ajouter les bananes et cuire 5 min.
+6. Ajouter le tapioca et cuire 10 min. Faire attention à ce que le mélange ne colle pas dans le fond de la casserole.
+7. Laisser tiédir, puis décorer avec du sésame grillé et/ou des cacahuètes pilées.
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+++ b/content/desserts/hyperglucidique/cheesecake.md
@@ -0,0 +1,30 @@
++++
+title = "Cheesecake"
++++
+
+# Ingrédients
+
+## Pour la préparation
+
+- 800 g de carré frais
+- 100 g de fromage blanc
+- 150 g de sucre
+- 3 œufs
+- 1 citron
+- 250 g de mascarpone
+
+## Pour le fond
+
+- 1 paquet de petit beurre mixé
+- des noix de pécan caramélisées
+
+# Recette
+
+1. Mixer les petits beurres et les placer dans un plat.
+2. Ajouter les noix de pécan caramélisées.
+3. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les jaunes, le carré frais, la
+   mascarpone, le citron (jus et/ou zeste) et le fromage blanc.
+4. Incorporer les blancs en neige.
+5. Verser le mélange sur le fond de tarte préparé.
+6. Cuire à 180° pendant 30 à 40 minutes
+7. Laisser refoidir.
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--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/cookies.md
@@ -0,0 +1,32 @@
++++
+title = "Cookies"
++++
+
+Ingrédients (45 cookies)
+========================
+
+- 250 g de beurre
+- 300 g de pépites de chocolat
+- 2 œufs
+- 350 g de farine
+- 125 g de sucre semoule
+- 125 g de sucre brun
+- 1 cuillère à café de levure en poudre
+- sel
+
+Recette
+=======
+
+1. Travailler le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange
+   homogène.
+2. Ajouter les œufs et mélanger bien.
+3. Joindre la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.
+4. Mélanger à nouveau.
+5. Rajouter les pépites de chocolat et mélanger.
+6. Recouvrer le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à l'aide de
+   2 cuillères à café, disposer-y des petits tas de pâte de la valeur d'une
+   noix.
+7. Veiller à bien les espacer car la pâte s'étale asser fort.
+8. Enfourner et compter une dizaine de minutes de cuisson (four préchauffé à
+   180°C).
+9. Laisser les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.
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+++ b/content/desserts/hyperglucidique/creme-aux-oeufs.md
@@ -0,0 +1,26 @@
++++
+title = "Crème aux œufs"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+- 8 œufs
+- 1 L lait
+- 80 g sucre
+- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille)
+
+Recette
+=======
+
+1. Chauffer dans une casserole le lait et le sucre vanillé (ou la gousse).
+2. Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre les œufs entiers, puis
+   ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et
+   mousseux.
+3. Quand le lait est chaud, le verser sur la préparation aux œufs et battre le
+   tout.
+4. Préchauffer le four à 180°C.
+5. Préparer le bain-marie : verser de l'eau chaude sur la plaque noire du four.
+6. Verser la crème aux œufs dans un moule.
+7. Cuire environ 35 min, la crème est prête une fois dorée.
+8. Laisser refroidir avant dégustation !
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+++ b/content/desserts/hyperglucidique/creme-chocolat.md
@@ -0,0 +1,21 @@
++++
+title = "Crème au chocolat"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+- 120 g de chocolat
+- 750 cl de lait
+- 65 g de sucre
+- 4 CS de Maïzena
+- 2 jaunes d’œufs
+
+Recette
+=======
+
+1. Faire fondre le chocolat dans le lait.
+2. Ajouter le sucre, attendre qu’il soit dissout.
+3. Mélanger, dans un bol, la Maïzena et les jaunes d’œufs et verser dans le
+   chocolat.
+4. Remuer sans arrêt.
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--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/crepes.md
@@ -0,0 +1,25 @@
++++
+title = "Crêpes"
++++
+
+Ingrédients (25 crêpes)
+=======================
+
+- 500 g de farine
+- 1 sachet de levure
+- 1 pincée de sel
+- 4 ou 5 œufs
+- 1 L de lait
+- 1 petit verre d’alcool
+- 1 petit verre d’huile végétale (tournesol)
+
+Recette
+=======
+
+1. Verser la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
+2. Former un puits.
+3. Ajouter les œufs en mélangeant progressivement.
+4. Ajouter le lait en mélangeant progressivement.
+5. Ajouter 1 petit verre d’alcool.
+6. Ajouter 1 petit verre d’huile végétale.
+7. Mélanger le tout.
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--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/financiers-sortosville.md
@@ -0,0 +1,27 @@
++++
+title = "Financiers de Sortosville"
++++
+
+Ingrédients (20 mini financiers)
+================================
+
+- 70 g d’amande en poudre
+- 70 g de beurre
+- 50 g de farine
+- 50 g de sucre
+- 40 g de miel
+- 30 g de compote de pomme
+- 4 blancs d’œufs
+- 1 cc de vanille liquide
+- arôme d’amande amer
+
+Recette
+=======
+
+1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
+2. Dans un saladier, mélanger l’amande, le sucre, le miel, la compote, la
+farine l’arôme d’amande et la vanille.
+3. Monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente jusqu’à obtenir un mélange homogène.
+4. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
+5. Introduire la préparation dans des moules.
+6. Cuire au four environ 15 minutes à 180°C.
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--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/financiers.md
@@ -0,0 +1,20 @@
++++
+title = "Financiers"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+- 90 g d’amande
+- 100 g de sucre
+- 50 g de farine
+- 75 g de beurre noisette
+- 10,5 cc de vanille
+- 1 pincée de sel
+- 4 blancs d’œufs
+
+Recette
+=======
+
+1. Mélanger le tout.
+2. Cuire 10 minutes au four à 200°C.
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--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/fondant-chocolat.md
@@ -0,0 +1,24 @@
++++
+title = "Fondant au chocolat"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+- 125 g de chocolat noir
+- 125 g de beurre
+- 125 g de sucre semoule
+- 3 œufs
+- 1 cc de Maïzena
+- sel
+
+Recette
+=======
+
+1. Mettre à fondre le chocolat avec le beurre.
+2. Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre, puis y incorporer la Maïzena lorsque
+   le mélange devient mousseux.
+3. Mélanger les deux préparations ensemble.
+4. Battre les blancs en neige avec du sel, puis les incorporer doucement au
+   mélange.
+5. Cuire à 180°C.
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--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/galette-des-rois.md
@@ -0,0 +1,27 @@
++++
+title = "Galette des rois"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+- 2 pâtes feuilletées
+- 300 g de poudre d’amande
+- 150 g de sucre de canne
+- 150 g de beurre mou
+- 4 œufs
+- quelques gouttes d’amande amère
+- 1 fève
+
+Recette
+=======
+
+1. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
+2. Piquer la pâte avec une fourchette.
+3. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs, le
+beurre mou, et quelques gouttes d’amande amère.
+4. Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord.
+5. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en
+enlevant la pâte en trop.
+6. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la
+cuisson.
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--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/gateau-aux-noisettes.md
@@ -0,0 +1,20 @@
++++
+title = "Gâteau aux noisettes"
++++
+
+Ingrédients (8 personnes)
+=========================
+
+- 250 g de noisettes en poudre
+- 80 g de sucre en poudre
+- 5 oeufs
+
+Recette
+=======
+
+1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
+2. Ajouter le sucre aux jaunes d’œufs.
+3. Battre les blancs en neige.
+4. Y incorporer doucement les noisettes et les jaunes.
+5. Verser la préparation dans un moule beurré.
+6. Cuire 20 minutes à 180°C.
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--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/shortbread.md
@@ -0,0 +1,45 @@
++++
+title = "Shortbread"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+- 175 g de farine
+- 175 g de beurre
+- 60 g de cassonade
+- 40 cl de lait concentré sucré
+- 20 cl de lait concentré non sucré
+- 150 g de chocolat noir
+- 1 CS de Maïzena
+
+Recette
+=======
+
+Biscuit
+-------
+
+1. Sortir le beurre pour le ramollir à température ambiante.
+2. Préchauffer le four à 190°C.
+3. Beurrer les parois d’un moule carré ou recouvrer-le de papier sulfurisé.
+4. Mélanger la farine, la cassonade et 125 g de beurre mou en morceaux.
+5. Étaler la pâte obtenue dans le moule.
+6. Piquer la préparation à la fourchette.
+7. Enfourner 10 minutes.
+
+Caramel
+-------
+
+1. Mettre 50 g de beurre à fondre dans une casserole.
+2. Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena.
+3. Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée.
+4. Verser le caramel crémeux sur le biscuit.
+5. Laisser refroidir.
+
+Chocolat
+--------
+
+1. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
+2. Le faire fondre à feu doux avec une cuillère à soupe d’eau.
+3. Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu.
+4. Laisser refroidir.
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+++ b/content/desserts/hypoglucidique/_index.md
@@ -0,0 +1,2 @@
++++
++++
diff --git a/content/desserts/hypoglucidique/choco-cacahuete.md b/content/desserts/hypoglucidique/choco-cacahuete.md
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--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hypoglucidique/choco-cacahuete.md
@@ -0,0 +1,24 @@
++++
+title = "Chocolat cacahuète"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+- peanut butter
+- frozen mix of berries (blueberry, blackberry, strawberry etc)
+- coconut flakes
+- 99% chocolate
+- butter
+- stevia
+
+Recette
+=======
+
+In a glass:
+
+1. Add ~2tbps of peanut butter (100%, organic)
+2. Add a bit of melted butter to it, to make it more creamy
+3. Add a few tablespoons of berries and coconut flakes and stevia (you can experiment with the proportions)
+4. Crush/mix this stuff together
+5. Melt a couple of pieces of chocolate in butter, also add stevia to this and pour it over the mixture
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+++ b/content/desserts/hypoglucidique/fudge.md
@@ -0,0 +1,28 @@
++++
+title = "Fudge"
++++
+
+Ingrédients (24 parts)
+======================
+
+- 480 mL de crème fleurette 30%
+- 1 cc d’extrait de vanille
+- 90 g de beurre
+- 90 g de chocolat noir à 70% de cacao ou plus
+- Arôme en option (noix de coco, cannelle, café, menthe…)
+
+Recette
+=======
+
+1. Porter la crème et la vanille à ébullition dans une casserole. Dès que les
+bulles apparaissent, mettre à feu doux et laisser mijoter. Remuer de temps en
+temps et laisser réduire de moitié jusqu’à obtenir une pâte épaisse (environ 30
+minutes).
+2. Ajouter le beurre en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
+3. Arrêter le feu et ajouter le chocolat en remuant jusqu’à ce qu’il ait fondu.
+Ajouter éventuellement un arôme.
+4. Verser dans un plat rectangulaire et laisser refroidir au réfrigérateur
+pendant une nuit.
+5. Sortir le fudge 2 heures à température ambiante avant de le servir.
+6. Saupoudrer éventuellement le dessus de cacao.
+7. À conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
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@@ -0,0 +1,22 @@
++++
+title = "Mousse au chocolat"
++++
+
+Ingrédients (5 parts)
+=====================
+
+- 200 g de chocolat
+- 5 œufs
+- sel
+
+Recette
+=======
+
+1. Faire fondre le chocolat au bain-marie, sans le remuer afin d’éviter de le
+rendre granuleux, puis le laisser refroidir.
+2. Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
+3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
+4. Incorporer les jaunes un à un au chocolat.
+5. Incorporer très délicatement les blancs en neige.
+6. Verser dans des pots.
+7. Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.
diff --git a/content/nettoyage/_index.md b/content/nettoyage/_index.md
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index 0000000..ac36e06
--- /dev/null
+++ b/content/nettoyage/_index.md
@@ -0,0 +1,2 @@
++++
++++
diff --git a/content/nettoyage/lessive-au-lierre.md b/content/nettoyage/lessive-au-lierre.md
new file mode 100644
index 0000000..b22e8db
--- /dev/null
+++ b/content/nettoyage/lessive-au-lierre.md
@@ -0,0 +1,23 @@
++++
+title = "Ressive au lierre"
++++
+
+Ingrédients (1L de lessive)
+===========================
+
+- 100 g de feuilles de lierre
+- 1 L d’eau
+
+Recette
+=======
+
+1. Laver les feuilles à l’eau claire.
+2. Froisser les feuilles à la main.
+3. Mettre les feuilles à l’eau dans une casserole.
+4. Porter l’eau à ébullition.
+5. Laisser cuire à feux doux 15 minutes avec un couvercle.
+6. Laisser refroidir et macérer 24 heures avec un couvercle.
+7. Presser les feuilles.
+8. Verser dans une bouteille en filtrant les feuilles avec un chiffon fin.
+
+La lessive se conserve 3 semaines à l’abri de la lumière.
diff --git a/content/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.md b/content/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.md
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--- /dev/null
+++ b/content/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.md
@@ -0,0 +1,24 @@
++++
+title = "Ressive au savon de Marseille"
++++
+
+Ingrédients (1L de lessive)
+===========================
+
+- 50 g de savon de Marseille (vert de préférence, avec au min. 72% d’huile végétale)
+- 1 L d’eau
+- 1 CS de bicarbonate de soude
+
+Recette
+=======
+
+1. Râper le savon de Marseille.
+2. Chauffer le savon dans l’eau.
+3. Mélanger jusqu’à la dissolution du savon.
+4. Laisser tiédir.
+5. Ajouter le bicarbonate de soude.
+6. Laisser refroidir.
+7. Mixer pour éviter que la lessive ne devienne compact.
+8. Verser dans un contenant.
+
+La lessive se met directement dans le tambour.
diff --git a/content/plats/_index.md b/content/plats/_index.md
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--- /dev/null
+++ b/content/plats/_index.md
@@ -0,0 +1,2 @@
++++
++++
diff --git a/content/plats/galettes-2.md b/content/plats/galettes-2.md
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index 0000000..0e07941
--- /dev/null
+++ b/content/plats/galettes-2.md
@@ -0,0 +1,42 @@
++++
+title = "Galettes (2)"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+1ère partie
+-----------
+
+- 300 g de farine de sarrasin
+- 2 CS de farine de froment
+- 1 cc de sel
+- 300 ml d’eau
+
+2ème partie
+-----------
+
+- 1 CS rase de miel (si possible du miel de fleurs de sarrasin)
+- 1 œuf
+- 200 ml de lait
+- 100 ml d’eau
+
+Recette
+=======
+
+1ère partie
+-----------
+
+1. Mélanger la farine de sarrasin, la farine de froment et le sel.
+2. Ajouter l’eau.
+3. Battre plusieurs minutes avec une cuillère ou spatule en bois.
+4. Couvrir d’un tochon propre.
+5. Laisser reposer quelques heures, dans une pièce tempérée ou au réfrigérateur.
+
+2ème partie
+-----------
+
+1. Ajouter le miel et l’œuf.
+2. Battre.
+3. Ajouter le lait et l’eau.
+4. Mélanger.
diff --git a/content/plats/galettes.md b/content/plats/galettes.md
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index 0000000..b00051f
--- /dev/null
+++ b/content/plats/galettes.md
@@ -0,0 +1,30 @@
++++
+title = "Galettes (1)"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+- 200 g de sarrasin
+- 1 L d’eau
+- 120 g de farine de froment T55
+- 120 g de farine de seigle T130
+- 60 g de farine aux 5 céréales
+- 1 grand verre de lait entier
+- 2 cc rases de sel
+- 70 g de beurre
+- 2 œufs
+- 1 CS rase de miel
+
+Recette
+=======
+
+1. Mélanger les farines.
+2. Former un puit et y casser les œufs.
+3. Mélanger avec une cuillère en bois ou un fouet.
+4. Faire fondre le beurre à la casserole.
+5. Ajouter dans la casserole : le lait, le sel et le miel.
+6. Verser progressivement dans le puits en remuant.
+7. Verser l’eau en remuant.
+8. Laisser reposer 4 ou 5 heures.
+9. Beurrer la poêle pour chaque galette.
diff --git a/content/plats/pate-brisee-farine-complete.md b/content/plats/pate-brisee-farine-complete.md
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index 0000000..66bde10
--- /dev/null
+++ b/content/plats/pate-brisee-farine-complete.md
@@ -0,0 +1,26 @@
++++
+title = "Pâte brisée à la farine complète"
++++
+
+Ingrédients (1 pâte)
+====================
+
+- 125 g de farine T80
+- 30 ml d’huile supportant la cuisson (olive)
+- 60 ml d’eau froide
+- 0.5 cc de sel fin
+- des herbes séchées (romarin, thym)
+
+Recette
+=======
+
+Travailler le moins possible la pâte pour éviter qu’elle ne durcisse à la cuisson.
+
+1. Mélanger la farine, le sel et les herbes dans un saladier.
+2. Ajouter l’huile et l’eau et mélanger à la fourchette.
+3. Former une boule.
+4. Étaler la pâte avec quelques gestes rapides.
+5. Tapisser un moule.
+6. Laisser reposer 30 minutes au frais.
+7. Piquer la pâte à la fourchette.
+8. Chauffer 15 minutes à blanc à 175°c jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
diff --git a/content/plats/pate-brisee.md b/content/plats/pate-brisee.md
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index 0000000..395feab
--- /dev/null
+++ b/content/plats/pate-brisee.md
@@ -0,0 +1,19 @@
++++
+title = "Pâte brisée"
++++
+
+Ingrédients (1 pâte)
+====================
+
+- 200 g de farine
+- 100 g de beurre
+- 0.5 cc de sel
+- 50 mL d’eau
+
+Recette
+=======
+
+1. Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit mou.
+2. Mélanger la farine et le sel dans un plat.
+3. Ajouter le beurre et mélanger avec les doigts.
+4. Ajouter l’eau.
diff --git a/content/plats/riz-vinaigre-casserole.md b/content/plats/riz-vinaigre-casserole.md
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index 0000000..67f66ac
--- /dev/null
+++ b/content/plats/riz-vinaigre-casserole.md
@@ -0,0 +1,53 @@
++++
+title = "Riz vinaigré à la casserole"
++++
+
+Ingrédients (8 feuilles)
+========================
+
+- 400 g de riz rond
+- 400 mL d’eau
+- 50 mL de vinaigre de riz
+- 0,5 cc de sel
+- 2 CS de sucre
+
+Recette
+=======
+
+Préparation du riz
+------------------
+
+1. Verser dans un saladier :
+    1. un peu de sel ;
+    2. le riz ;
+    3. de l’eau jusqu’au dessus du niveau du riz.
+2. Remuer le riz en le soulevant.
+3. Tant que l’eau se trouble, changer l’eau et remuer à nouveau.
+4. Égoutter le riz.
+
+Chauffe du riz
+--------------
+
+1. Verser dans une casserole :
+    1. de l’eau ;
+    2. la préparation de riz.
+2. Poser un couvercle sur la casserole et le garder durant tout le temps de
+   chauffe.
+3. Porter l’eau à ébullition.
+4. Chauffer :
+    1. 2 minutes à feu fort ;
+    1. puis 10 minutes à feu doux.
+5. Sortir la casserole du feu et attendre 10 minutes.
+
+Mélange final
+-------------
+
+1. Verser le riz dans un saladier.
+2. Désolidariser le riz.
+3. Laisser refroidir le riz.
+4. Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
+5. Poser la casserole sur le feu.
+6. Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent.
+7. Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition.
+8. Verser le mélange sur le riz.
+9. Mélanger le tout.
diff --git a/content/plats/riz-vinaigre-vita-vapeur.md b/content/plats/riz-vinaigre-vita-vapeur.md
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index 0000000..a13435c
--- /dev/null
+++ b/content/plats/riz-vinaigre-vita-vapeur.md
@@ -0,0 +1,32 @@
++++
+title = "Riz vinaigré à la vapeur"
++++
+
+Ingrédients (2 chirachis)
+=========================
+
+- 300 g de riz rond
+- 40 ml de vinaigre de riz
+- 0,5 cc de sel
+- 1,5 CS de sucre
+
+Recette
+=======
+
+### Préparation du riz
+
+1. Laver le riz.
+2. Mettre le riz dans un récipient avec un peu de sel.
+3. Recouvrir le riz d'eau chaude 1 cm au dessus du niveau du riz.
+4. Chauffer 35 minutes.
+
+### Préparation du vinaigre
+
+1. Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sel et le sucre.
+2. Poser la casserole sur le feu.
+3. Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent.
+4. Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition.
+
+### Mélange final
+
+1. Mélanger le tout.
diff --git a/content/plats/soupe-potimarron-butternut.md b/content/plats/soupe-potimarron-butternut.md
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index 0000000..9de0b88
--- /dev/null
+++ b/content/plats/soupe-potimarron-butternut.md
@@ -0,0 +1,28 @@
++++
+title = "Soupe de potimarron et de butternut"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+- 2 petits potimarrons
+- 1 petit butternut
+- 1,5 cubes de poule bio
+- 2 oignons jaunes
+- 1 gousse d’ail
+- Des épices
+
+Recette
+=======
+
+1. Cuire le butternut au four.
+2. Dorer les oignons dans une poêle avec de l’huile.
+3. Ajouter le bouillon de poule délayé dans un peu d’eau chaude.
+4. Eplucher et couper les deux potimarrons en cubes. Ajouter par-dessus les
+oignons, mélanger, couvrir et cuire quelques minutes.
+5. Ajouter l’ail, une petite CS d’épices.
+6. Couvrir d’eau, et cuire jusqu’à cuisson du potimarron.
+7. Ajouter le butternut, mixer et goûter. Ajouter les épices si nécessaire,
+petit à petit. Servir.
+8. Selon les goûts : ajouter du beurre, de la crème, des allumettes de bacon ou
+du fromage en dés ou râpé.
diff --git a/content/plats/tarte-oignons.md b/content/plats/tarte-oignons.md
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index 0000000..34b19b9
--- /dev/null
+++ b/content/plats/tarte-oignons.md
@@ -0,0 +1,28 @@
++++
+title = "Tarte aux oignons"
++++
+
+Ingrédients (6 parts)
+=====================
+
+- 1 pâte brisée
+- 500 g d’oignons
+- 3 œufs
+- 25 cl de crème fraîche
+- sel
+- poivre
+- muscade
+- moutarde
+- fromage
+
+Recette
+=======
+
+1. Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer et appliquer la moutarde dans le fond.
+2. Dorer les oignons à la poêle, y ajouter du sel, du poivre et de la muscade.
+3. Couper le feu et ajouter la crème fraîche.
+4. Battre les œufs en mélangeant les jaunes et les blancs.
+5. Verser les oignons avec les œufs battus.
+6. Verser le mélange dans le moule.
+7. Gratiner le dessus avec du fromage.
+8. Cuire 35 minutes à 200°C.
diff --git a/content/plats/tarte-viande.md b/content/plats/tarte-viande.md
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index 0000000..413053b
--- /dev/null
+++ b/content/plats/tarte-viande.md
@@ -0,0 +1,54 @@
++++
+title = "Tarte à la viande"
++++
+
+Ingrédients (6 parts)
+=====================
+
+Garniture
+---------
+
+- 1 oignon jaune
+- 1 gousse d’aïl
+- 2 CS de beurre ou d’huile d’olive
+- 600 g de bœuf ou d’agneau haché
+- 1 CS d’origan ou de basilique séché
+- 4 CS de concentré de tomate ou de pesto
+- 120 mL d’eau
+- sel et poivre
+
+Pâte
+----
+
+- 180 g de farine d’amande
+- 60 mL de graines de sésame
+- 60 mL de farine de coco
+- 1 CS d’enveloppe de psyllium en poudre
+- 1 cc de levure
+- 1 pincée de sel
+- 3 CS d’huile d’olive ou d’huile de coco
+- 1 œuf
+- 60 mL d’eau
+
+Gratin
+------
+
+- 225 g de fromage blanc
+- 200 g de fromage rapé
+
+Recette
+=======
+
+1. Préchauffer le four à 175°C.
+2. Cuire les oignons et l’ail dans du beurre ou de l’huile d’olive à feu moyen
+pendant quelques minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit doré. Ajouter la viande
+hachée et laisser cuire. Ajouter de l’origan ou du basilic. Saler et poivrer.
+2. Ajouter le concentré de tomate ou le pesto, puis ajouter l’eau. Laisser
+mijoter pendant au moins 20 minutes à feu doux.
+3. Mélanger tous les ingrédients pour la pâte, avec un mixer ou à la main avec
+une fourchette, jusqu’à obtenir une boule. Placer du papier cuisson dans un
+plat, puis y étaler la pâte.
+4. Précuire la pâte pendant 10 à 15 minutes. Ajouter ensuite la garniture et
+le gratin par dessus.
+5. Cuire 30 à 40 minutes sur la grille du dessous jusqu’à ce que la tarte soit
+dorée.
diff --git a/content/plats/tartiflette.md b/content/plats/tartiflette.md
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index 0000000..dfbb0b7
--- /dev/null
+++ b/content/plats/tartiflette.md
@@ -0,0 +1,27 @@
++++
+title = "Tartiflette"
++++
+
+# Ingrédients (4 personnes)
+
+- 12 pommes de terre moyennes
+- 400 g de tofu
+- 25 cl de crème fraîche
+- 1 cube de bouillon de légumes
+- 1 oignon
+- 10 cl de vin blanc
+- 1 reblochon
+- sauce soja
+
+# Recette
+
+1. Couper les pommes de terre en cubes et les cuire.
+2. Mettre le cube de bouillon à fondre dans un verre d’eau bouillante.
+3. Émincer très finement les oignons.
+4. Couper le tofu en petits cubes.
+5. Faire revenir les oignons et le tofu avec la sauce soja jusqu’à ce que les oignons soient fondants.
+6. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire.
+7. Ajouter la crème et attendre l’ébulition.
+8. Ajouter le verre de bouillon puis laisser mijoter à feu très doux.
+9. Mettre les pommes de terre dans un plat, ajouter la sauce puis une couche de tranches de reblochon.
+10. Cuire 20 min au four à 200°C.
diff --git a/content/plats/tortillas.md b/content/plats/tortillas.md
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index 0000000..358965f
--- /dev/null
+++ b/content/plats/tortillas.md
@@ -0,0 +1,19 @@
++++
+title = "Tortillas"
++++
+
+# Ingrédients (2 personnes)
+
+- 250 g de farine de blé
+- 5 cl d’huile de tournesol
+- 13 cl d’eau tiède salée (dépend de la farine)
+- 1 cuillère à café rase de sel
+
+# Recette
+
+1. Mélanger la farine, le sel et l’huile.
+2. Ajouter l’eau tiède salée jusqu’à former une boule lisse mais non collante.
+3. Entourer la pâte dans torchon propre et laisser reposer 1 heure.
+4. Découper la boule en 3 fois le nombre de personnes.
+5. Étaler chaque boule pour obtenir un crêpe épaisse d’1 diamètre de 20 cm environ.
+6. Cuire les tortillas à la poêle sans matières grasses, ne pas les laisser dorer.
-- 
cgit v1.2.3