From 6e80f503370bd6b3c0a4dfa2190539b84d7e82c2 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Joris Date: Fri, 7 Feb 2020 13:50:24 +0100 Subject: Rename shortbread recipe --- .../hyperglucidique/biscuit-caramel-chocolat.md | 57 ++++++++++++++++++++++ content/desserts/hyperglucidique/shortbread.md | 45 ----------------- 2 files changed, 57 insertions(+), 45 deletions(-) create mode 100644 content/desserts/hyperglucidique/biscuit-caramel-chocolat.md delete mode 100644 content/desserts/hyperglucidique/shortbread.md (limited to 'content') diff --git a/content/desserts/hyperglucidique/biscuit-caramel-chocolat.md b/content/desserts/hyperglucidique/biscuit-caramel-chocolat.md new file mode 100644 index 0000000..a31ede7 --- /dev/null +++ b/content/desserts/hyperglucidique/biscuit-caramel-chocolat.md @@ -0,0 +1,57 @@ ++++ +title = "Biscuit caramel chocolat" ++++ + +Ingrédients +=========== + +Biscuit +------- + +- 175 g de farine +- 125 g de beurre mou +- 60 g de cassonade + +Caramel +------- + +- 50 g de beurre +- 40 cl de lait concentré sucré +- 20 cl de lait concentré non sucré +- 1 CS de Maïzena + +Chocolat +-------- + +- 150 g de chocolat noir +- 1 CS d’eau + +Recette +======= + +Biscuit +------- + +1. Découper le beurre en morceaux pour le ramollir à température ambiante. +3. Beurrer les parois d’un moule carré ou le recouvrir de papier sulfurisé. +4. Mélanger la farine, la cassonade et le beurre. +5. Étaler la pâte obtenue dans le moule. +6. Piquer la préparation à la fourchette. +7. Enfourner 10 minutes à 190°C. + +Caramel +------- + +1. Mettre le beurre à fondre dans une casserole. +2. Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena. +3. Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée. +4. Verser le caramel crémeux sur le biscuit. +5. Laisser refroidir. + +Chocolat +-------- + +1. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole. +2. Le faire fondre à feu doux avec de l’eau. +3. Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu. +4. Laisser refroidir. diff --git a/content/desserts/hyperglucidique/shortbread.md b/content/desserts/hyperglucidique/shortbread.md deleted file mode 100644 index ccfe56d..0000000 --- a/content/desserts/hyperglucidique/shortbread.md +++ /dev/null @@ -1,45 +0,0 @@ -+++ -title = "Shortbread" -+++ - -Ingrédients -=========== - -- 175 g de farine -- 175 g de beurre -- 60 g de cassonade -- 40 cl de lait concentré sucré -- 20 cl de lait concentré non sucré -- 150 g de chocolat noir -- 1 CS de Maïzena - -Recette -======= - -Biscuit -------- - -1. Sortir le beurre pour le ramollir à température ambiante. -2. Préchauffer le four à 190°C. -3. Beurrer les parois d’un moule carré ou recouvrer-le de papier sulfurisé. -4. Mélanger la farine, la cassonade et 125 g de beurre mou en morceaux. -5. Étaler la pâte obtenue dans le moule. -6. Piquer la préparation à la fourchette. -7. Enfourner 10 minutes. - -Caramel -------- - -1. Mettre 50 g de beurre à fondre dans une casserole. -2. Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena. -3. Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée. -4. Verser le caramel crémeux sur le biscuit. -5. Laisser refroidir. - -Chocolat --------- - -1. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole. -2. Le faire fondre à feu doux avec une cuillère à soupe d’eau. -3. Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu. -4. Laisser refroidir. -- cgit v1.2.3