From c8f75b02f9e8839d25e8a39f38d06e2c7dbe90f8 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Joris
Date: Sat, 8 May 2021 12:36:08 +0200
Subject: Reduce quantities in cheesecake

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 public/dessert/cheesecake.html | 18 +++++++++---------
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 <h2>Pour le fond</h2>
 
 <ul>
-  <li><span class="number">450</span> g de biscuits (petits beurres, palets bretons, spéculoos, biscuits cuillères)
-  <li><span class="number">250</span> g de beurre mou, ou fondu mais pas chaud
+  <li><span class="number">225</span> g de biscuits (petits beurres, palets bretons, spéculoos, biscuits cuillères)
+  <li><span class="number">125</span> g de beurre mou, ou fondu mais pas chaud
 </ul>
 
 <h2>Pour la crème</h2>
 
 <ul>
-  <li><span class="number">6</span> g d’agar agar (ou <span class="number">8</span> feuilles de gélatine)
-  <li><span class="number">150</span> g de sucre en poudre (ou <span class="number">180</span> g pour réduire l’acidité)
-  <li><span class="number">4</span> citrons bio
-  <li><span class="number">6</span> œufs
-  <li><span class="number">700</span> g de fromage blanc (le fromage blanc ou
+  <li><span class="number">4</span> g d’agar agar (ou <span class="number">5</span> feuilles de gélatine)
+  <li><span class="number">100</span> g de sucre en poudre (ou <span class="number">120</span> g pour réduire l’acidité)
+  <li><span class="number">2</span> citrons bio
+  <li><span class="number">4</span> œufs
+  <li><span class="number">450</span> g de fromage blanc (le fromage blanc ou
     la faisselle donne un goût de fromage,  le kiri ou le philadelphia donne un
     goût plus neutre et une texture plus dense, la ricotta ou le St-Moret un
     côté salé, les fromages peuvent être mélangés)
-  <li><span class="number">300</span> g de crème fraîche (ou de mascarpone pour
+  <li><span class="number">200</span> g de crème fraîche (ou de mascarpone pour
     un goût plus gras)
 </ul>
 
 Les proportions de fromage et de crème fraîche peuvent être modifiées, en
-respectant <span class="number">1</span> kg pour le tout.
+respectant <span class="number">650</span> g pour le tout.
 
 <h1>Recette</h1>
 
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cgit v1.2.3