From dde7445ca0337a7fa0e7439cb04e886e9d248ee8 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Joris Date: Mon, 3 Jan 2022 11:42:16 +0100 Subject: Improve tiramisu and galette-des-rois recipes --- public/dessert/galette-des-rois.html | 6 ++++-- public/dessert/tiramisu.html | 10 +++++++--- 2 files changed, 11 insertions(+), 5 deletions(-) (limited to 'public') diff --git a/public/dessert/galette-des-rois.html b/public/dessert/galette-des-rois.html index dd29ff5..802fee2 100644 --- a/public/dessert/galette-des-rois.html +++ b/public/dessert/galette-des-rois.html @@ -17,7 +17,7 @@
  • 2 pâtes feuilletées
  • 300 g de poudre d’amande
  • 150 g de sucre de canne -
  • 150 g de beurre mou +
  • 150 g de beurre
  • 4 œufs
  • quelques gouttes d’amande amère
  • 1 fève @@ -26,10 +26,12 @@

    Recette

      +
    1. Laisser ramollir le beurre.
    2. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
    3. Piquer la pâte avec une fourchette. +
    4. Préchauffer la pâte.
    5. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs, le - beurre mou, et quelques gouttes d’amande amère. + beurre, et quelques gouttes d’amande amère.
    6. Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord.
    7. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en enlevant la pâte en trop. diff --git a/public/dessert/tiramisu.html b/public/dessert/tiramisu.html index 510d2ca..7c86e48 100644 --- a/public/dessert/tiramisu.html +++ b/public/dessert/tiramisu.html @@ -26,9 +26,13 @@
      1. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. -
      2. Fouetter les jaunes avec le sucre et la mascarpone. +
      3. Fouetter les jaunes avec le sucre. +
      4. Incorporer délicatement la mascarpone.
      5. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. -
      6. Alterner des couches de biscuits trempés rapidement dans le café (ou chocolat chaud), avec des couche de crème, en terminant par la crème. -
      7. Saupoudrer de cacao. +
      8. Poser une couche de biscuits trempés rapidement dans le café (ou chocolat chaud), +
      9. Poser une couche de crème. +
      10. Laisser figer environ 1 heure au réfrigérateur. +
      11. Ajouter de nouvelles couches de biscuit-crèmes.
      12. Conserver au réfrigérateur. +
      13. Saupoudrer de cacao avant de servir.
      -- cgit v1.2.3