From 191512493b0645f85b04b879ec070d4ea913f2de Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Joris
Date: Tue, 1 Aug 2017 00:38:56 +0200
Subject: Add mousse au chocolat receipe

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 .../desserts/hypoglucidique/mousse-chocolat.md     | 22 ++++++++++++++++++++++
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+++ b/recettes/desserts/hypoglucidique/mousse-chocolat.md
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+---
+title: Mousse au chocolat
+---
+
+Ingrédients (5 parts)
+=====================
+
+- 200 g de chocolat
+- 5 œufs
+- sel
+
+Recette
+=======
+
+#. Faire fondre le chocolat au bain-marie, sans le remuer afin d’éviter de le
+rendre granuleux, puis le laisser refroidir.
+#. Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
+#. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
+#. Incorporer les jaunes un à un au chocolat.
+#. Incorporer très délicatement les blancs en neige.
+#. Verser dans des pots.
+#. Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.
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