From a9e90642345d7db2206dbb24903a120ed084adf5 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Joris Date: Mon, 4 Nov 2019 08:44:14 +0100 Subject: Add choco-cacahuete and pate-brisee recipes --- recettes/plats/pate-brisee-farine-complete.md | 26 ++++++++++++++++++++++++++ 1 file changed, 26 insertions(+) create mode 100644 recettes/plats/pate-brisee-farine-complete.md (limited to 'recettes/plats') diff --git a/recettes/plats/pate-brisee-farine-complete.md b/recettes/plats/pate-brisee-farine-complete.md new file mode 100644 index 0000000..9f954c5 --- /dev/null +++ b/recettes/plats/pate-brisee-farine-complete.md @@ -0,0 +1,26 @@ +--- +title: Pâte brisée à la farine complète +--- + +Ingrédients (1 pâte) +==================== + +- 125 g de farine T80 +- 30 ml d’huile supportant la cuisson (olive) +- 60 ml d’eau froide +- 0.5 cc de sel fin +- des herbes séchées (romarin, thym) + +Recette +======= + +Travailler le moins possible la pâte pour éviter qu’elle ne durcisse à la cuisson. + +#. Mélanger la farine, le sel et les herbes dans un saladier. +#. Ajouter l’huile et l’eau et mélanger à la fourchette. +#. Former une boule. +#. Étaler la pâte avec quelques gestes rapides. +#. Tapisser un moule. +#. Laisser reposer 30 minutes au frais. +#. Piquer la pâte à la fourchette. +#. Chauffer 15 minutes à blanc à 175°c jusqu’à ce que la pâte soit dorée. -- cgit v1.2.3