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From: Joris
Date: Sat, 20 May 2017 10:14:28 +0200
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-title: Tarte à la viande
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-Ingrédients (6 parts)
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-Garniture
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-- 1 oignon jaune
-- 1 gousse d’aïl
-- 2 CS de beurre ou d’huile d’olive
-- 600 g de bœuf ou d’agneau haché
-- 1 CS d’origan ou de basilique séché
-- 4 CS de concentré de tomate ou de pesto
-- 120 mL d’eau
-- sel et poivre
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-Pâte
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-- 180 g de farine d’amande
-- 60 mL de graines de sésame
-- 60 mL de farine de coco
-- 1 CS d’enveloppe de psyllium en poudre
-- 1 cc de levure
-- 1 pincée de sel
-- 3 CS d’huile d’olive ou d’huile de coco
-- 1 œuf
-- 60 mL d’eau
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-Gratin
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-- 225 g de fromage blanc
-- 200 g de fromage rapé
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-Recette
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-#. Préchauffer le four à 175°C.
-#. Cuire les oignons et et l’ail dans du beurre ou de l’huile d’olive à feu
-moyen pendant quelques minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit mou. Ajouter la
-viande hachée et laisse cuire. Ajouter de l’origan ou du basilic. Saler et poivrer.
-#. Ajouter le concentré de tomate ou le pesto, puis ajouter l’eau. Laisser
-mijoter pendant au moins 20 minutes à feu doux.
-#. Mélanger tous les ingrédients pour la pâte, avec un mixer ou à la main,
-jusqu’à obtenir une boule, puis l’étaler dans un plat.
-#. Précuire la pâte pendant 10 à 15 minutes. Ajouter ensuite la garniture avec
-le gratin par dessus.
-#. Cuire 30 à 40 minutes sur la grille de dessous jusqu’à ce que la tarte soit
-dorée.
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cgit v1.2.3