From 0079d42ef128a1d91daa4f483f2b65e3e9b6bfdc Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Joris
Date: Thu, 23 Feb 2017 10:21:12 +0100
Subject: Add shortbread recipe

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 recipes/shortbread.md | 42 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
 1 file changed, 42 insertions(+)
 create mode 100644 recipes/shortbread.md

(limited to 'recipes')

diff --git a/recipes/shortbread.md b/recipes/shortbread.md
new file mode 100644
index 0000000..e5bf2d6
--- /dev/null
+++ b/recipes/shortbread.md
@@ -0,0 +1,42 @@
+---
+title: Shortbread
+---
+
+Ingrédients
+-----------
+
+- 175 g de farine.
+- 175 g de beurre.
+- 60 g de cassonade.
+- 40 cl de lait concentré sucré.
+- 20 cl de lait concentré non sucré.
+- 150 g de chocolat noir.
+- 1 CS de Maïzena.
+
+Recette
+-------
+
+### Biscuit
+
+#. Sortir le beurre pour le ramollir à température ambiante.
+#. Préchauffer le four à 190°C.
+#. Beurrer les parois d’un moule carré ou recouvrer-le de papier sulfurisé.
+#. Mélanger la farine, la cassonade et 125 g de beurre mou en morceaux.
+#. Étaler la pâte obtenue dans le moule.
+#. Piquer la préparation à la fourchette.
+#. Enfourner 10 minutes.
+
+### Caramel
+
+#. Mettre 50 g de beurre à fondre dans une casserole.
+#. Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena.
+#. Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée.
+#. Verser le caramel crémeux sur le biscuit.
+#. Laisser refroidir.
+
+### Chocolat
+
+#. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
+#. Le faire fondre à feu doux avec une cuillère à soupe d’eau.
+#. Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu.
+#. Laisser refroidir.
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cgit v1.2.3