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title: Tarte aux oignons
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Ingrédients (6 parts)
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- 1 pâte brisée
- 500 g d’oignons
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- sel
- poivre
- muscade
- moutarde
- fromage

Recette
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#. Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer et appliquer la moutarde dans le fond.
#. Dorer les oignons à la poêle, y ajouter du sel, du poivre et de la muscade.
#. Couper le feu et ajouter la crème fraîche.
#. Battre les œufs en mélangeant les jaunes et les blancs.
#. Verser les oignons avec les œufs battus.
#. Verser le mélange dans le moule.
#. Gratiner le dessus avec du fromage.
#. Cuire 35 minutes à 200°C.