aboutsummaryrefslogtreecommitdiff
path: root/content/desserts/hyperglucidique
diff options
context:
space:
mode:
Diffstat (limited to 'content/desserts/hyperglucidique')
-rw-r--r--content/desserts/hyperglucidique/biscuit-caramel-chocolat.md (renamed from content/desserts/hyperglucidique/shortbread.md)32
1 files changed, 22 insertions, 10 deletions
diff --git a/content/desserts/hyperglucidique/shortbread.md b/content/desserts/hyperglucidique/biscuit-caramel-chocolat.md
index ccfe56d..a31ede7 100644
--- a/content/desserts/hyperglucidique/shortbread.md
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/biscuit-caramel-chocolat.md
@@ -1,36 +1,48 @@
+++
-title = "Shortbread"
+title = "Biscuit caramel chocolat"
+++
Ingrédients
===========
+Biscuit
+-------
+
- 175 g de farine
-- 175 g de beurre
+- 125 g de beurre mou
- 60 g de cassonade
+
+Caramel
+-------
+
+- 50 g de beurre
- 40 cl de lait concentré sucré
- 20 cl de lait concentré non sucré
-- 150 g de chocolat noir
- 1 CS de Maïzena
+Chocolat
+--------
+
+- 150 g de chocolat noir
+- 1 CS d’eau
+
Recette
=======
Biscuit
-------
-1. Sortir le beurre pour le ramollir à température ambiante.
-2. Préchauffer le four à 190°C.
-3. Beurrer les parois d’un moule carré ou recouvrer-le de papier sulfurisé.
-4. Mélanger la farine, la cassonade et 125 g de beurre mou en morceaux.
+1. Découper le beurre en morceaux pour le ramollir à température ambiante.
+3. Beurrer les parois d’un moule carré ou le recouvrir de papier sulfurisé.
+4. Mélanger la farine, la cassonade et le beurre.
5. Étaler la pâte obtenue dans le moule.
6. Piquer la préparation à la fourchette.
-7. Enfourner 10 minutes.
+7. Enfourner 10 minutes à 190°C.
Caramel
-------
-1. Mettre 50 g de beurre à fondre dans une casserole.
+1. Mettre le beurre à fondre dans une casserole.
2. Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena.
3. Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée.
4. Verser le caramel crémeux sur le biscuit.
@@ -40,6 +52,6 @@ Chocolat
--------
1. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
-2. Le faire fondre à feu doux avec une cuillère à soupe d’eau.
+2. Le faire fondre à feu doux avec de l’eau.
3. Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu.
4. Laisser refroidir.