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index ccfe56d..a31ede7 100644
--- a/content/desserts/hyperglucidique/shortbread.md
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/biscuit-caramel-chocolat.md
@@ -1,36 +1,48 @@
 +++
-title = "Shortbread"
+title = "Biscuit caramel chocolat"
 +++
 
 Ingrédients
 ===========
 
+Biscuit
+-------
+
 - 175 g de farine
-- 175 g de beurre
+- 125 g de beurre mou
 - 60 g de cassonade
+
+Caramel
+-------
+
+- 50 g de beurre
 - 40 cl de lait concentré sucré
 - 20 cl de lait concentré non sucré
-- 150 g de chocolat noir
 - 1 CS de Maïzena
 
+Chocolat
+--------
+
+- 150 g de chocolat noir
+- 1 CS d’eau
+
 Recette
 =======
 
 Biscuit
 -------
 
-1. Sortir le beurre pour le ramollir à température ambiante.
-2. Préchauffer le four à 190°C.
-3. Beurrer les parois d’un moule carré ou recouvrer-le de papier sulfurisé.
-4. Mélanger la farine, la cassonade et 125 g de beurre mou en morceaux.
+1. Découper le beurre en morceaux pour le ramollir à température ambiante.
+3. Beurrer les parois d’un moule carré ou le recouvrir de papier sulfurisé.
+4. Mélanger la farine, la cassonade et le beurre.
 5. Étaler la pâte obtenue dans le moule.
 6. Piquer la préparation à la fourchette.
-7. Enfourner 10 minutes.
+7. Enfourner 10 minutes à 190°C.
 
 Caramel
 -------
 
-1. Mettre 50 g de beurre à fondre dans une casserole.
+1. Mettre le beurre à fondre dans une casserole.
 2. Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena.
 3. Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée.
 4. Verser le caramel crémeux sur le biscuit.
@@ -40,6 +52,6 @@ Chocolat
 --------
 
 1. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
-2. Le faire fondre à feu doux avec une cuillère à soupe d’eau.
+2. Le faire fondre à feu doux avec de l’eau.
 3. Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu.
 4. Laisser refroidir.