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| -rw-r--r-- | recettes/desserts/hyperglucidique/che-chuoi.md | 27 |
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diff --git a/recettes/desserts/hyperglucidique/che-chuoi.md b/recettes/desserts/hyperglucidique/che-chuoi.md new file mode 100644 index 0000000..d3b88e6 --- /dev/null +++ b/recettes/desserts/hyperglucidique/che-chuoi.md @@ -0,0 +1,27 @@ +--- +title: Che chuôi +--- + +Ingrédients (6 personnes) +========================= + +- 4 bananes mûres Cavendish ou plantains noires +- 400 mL de lait de coco +- 135 mL d’eau +- 2 CS bombées de perles de tapioca (gros grains) +- 3 CS de sucre cassonnade +- 0.5 cc de sel +- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 1 gousse de vanille fendue) +- cacahuètes grillées non salées +- sésame blanc grillé + +Recette +======= + +#. Couper les bananes en petits morceaux. +#. Les faire revenir à la poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’elles aient un peu doré. +#. Dans une casserole moyenne, chauffer le lait de coco, l’eau, le sel et la vanille. +#. Aux premières ébullitions, verser le sucre et bien mélanger jusqu’à ce qu’il ait fondu. +#. Ajouter les bananes et cuire 5 min. +#. Ajouter le tapioca et cuire 10 min. Faire attention à ce que le mélange ne colle pas dans le fond de la casserole. +#. Laisser tiédir, puis décorer avec du sésame grillé et/ou des cacahuètes pilées. |