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diff --git a/recettes/plat/galettes-2.md b/recettes/plat/galettes-2.md
new file mode 100644
index 0000000..896ea8c
--- /dev/null
+++ b/recettes/plat/galettes-2.md
@@ -0,0 +1,34 @@
+% Galettes (2)
+
+# Ingrédients
+
+## 1ère partie
+
+- `300` g de farine de sarrasin
+- `2` CS de farine de froment
+- `1` cc de sel
+- `300` ml d'eau
+
+## 2ème partie
+
+- `1` CS rase de miel (si possible du miel de fleurs de sarrasin)
+- `1` œuf
+- `200` ml de lait
+- `100` ml d'eau
+
+# Recette
+
+## 1ère partie
+
+1. Mélanger la farine de sarrasin, la farine de froment et le sel.
+2. Ajouter l'eau.
+3. Battre plusieurs minutes avec une cuillère ou spatule en bois.
+4. Couvrir d'un tochon propre.
+5. Laisser reposer quelques heures, dans une pièce tempérée ou au réfrigérateur.
+
+## 2ème partie
+
+1. Ajouter le miel et l'œuf.
+2. Battre.
+3. Ajouter le lait et l'eau.
+4. Mélanger.