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diff --git a/recettes/plat/riz-vinaigre-casserole.md b/recettes/plat/riz-vinaigre-casserole.md
new file mode 100644
index 0000000..4860385
--- /dev/null
+++ b/recettes/plat/riz-vinaigre-casserole.md
@@ -0,0 +1,38 @@
+% Riz vinaigré à la casserole
+
+# Ingrédients (`8` feuilles)
+
+- `400` g de riz rond
+- `400` mL d'eau
+- `50` mL de vinaigre de riz
+- `0,5` cc de sel
+- `2` CS de sucre
+
+# Recette
+
+## Préparation du riz
+
+1. Verser dans un saladier : un peu de sel, le riz, et de l'eau jusqu'au dessus du niveau du riz.
+2. Remuer le riz en le soulevant.
+3. Tant que l'eau se trouble, changer l'eau et remuer à nouveau.
+4. Égoutter le riz.
+
+## Chauffe du riz
+
+1. Verser dans une casserole de l'eau et la préparation de riz.
+2. Poser un couvercle sur la casserole et le garder durant tout le temps de chauffe.
+3. Porter l'eau à ébullition.
+4. Chauffer 2 minutes à feu fort, puis 10 minutes à feu doux.
+5. Sortir la casserole du feu et attendre 10 minutes.
+
+## Mélange final
+
+1. Verser le riz dans un saladier.
+2. Désolidariser le riz.
+3. Laisser refroidir le riz.
+4. Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
+5. Poser la casserole sur le feu.
+6. Mélanger jusqu'à ce que les grains disparaissent.
+7. Retirer la casserole du feu à la première trace d'ébullition.
+8. Verser le mélange sur le riz.
+9. Mélanger le tout.