diff options
Diffstat (limited to 'recettes/plats/riz-vinaigre-casserole.md')
-rw-r--r-- | recettes/plats/riz-vinaigre-casserole.md | 55 |
1 files changed, 55 insertions, 0 deletions
diff --git a/recettes/plats/riz-vinaigre-casserole.md b/recettes/plats/riz-vinaigre-casserole.md new file mode 100644 index 0000000..530fc9b --- /dev/null +++ b/recettes/plats/riz-vinaigre-casserole.md @@ -0,0 +1,55 @@ +--- +title: Riz vinaigré à la casserole +--- + +Ingrédients (8 feuilles) +======================== + +- 400 g de riz rond +- 50 ml de vinaigre de riz +- 0,5 cc de sel +- 2 CS de sucre + +Recette +======= + +Préparation du riz +------------------ + +#. Verser dans un saladier : + #. un peu de sel ; + #. 400 g de riz rond ; + #. de l’eau jusqu’au dessus du niveau du riz. +#. Remuer le riz en le soulevant. +#. Tant que l’eau se trouble, changer l'eau et remuer à nouveau. +#. Égoutter le riz. + +Chauffe du riz +-------------- + +#. Verser dans une casserole : + #. 400 ml d’eau ; + #. la préparation de riz. +#. Poser un couvercle sur la casserole et le garder durant tout le temps de + chauffe. +#. Porter l’eau à ébullition. +#. Chauffer : + #. 2 minutes à feu fort ; + #. puis 10 minutes à feu doux. +#. Sortir la casserole du feu et attendre 10 minutes. + +Mélange final +------------- + +#. Verser le riz dans un saladier. +#. Désolidariser le riz. +#. Laisser refroidir le riz. +#. Verser dans une casserole : + #. 50 ml de vinaigre de riz ; + #. 2 CS de sucre ; + #. 1/2 cc de sel. +#. Poser la casserole sur le feu. +#. Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent. +#. Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition. +#. Verser le mélange sur le riz. +#. Mélanger le tout. |