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Diffstat (limited to 'recettes')
-rw-r--r--recettes/plat/tortillas.md24
1 files changed, 13 insertions, 11 deletions
diff --git a/recettes/plat/tortillas.md b/recettes/plat/tortillas.md
index b5166e4..f6022c6 100644
--- a/recettes/plat/tortillas.md
+++ b/recettes/plat/tortillas.md
@@ -1,17 +1,19 @@
% Tortillas
-# Ingrédients (`2` personnes)
+# Ingrédients (`6` tortillas)
-- `250` g de farine de blé
-- `5` cl d'huile de tournesol
-- `13` cl d'eau tiède salée (dépend de la farine)
-- `1` cuillère à café rase de sel
+- `250` g de farine
+- `1` cc rase de sel
+- `5` cl d’huile de tournesol
+- `13` cl d’eau (dépend de la farine)
# Recette
-1. Mélanger la farine, le sel et l'huile.
-2. Ajouter l'eau tiède salée jusqu'à former une boule lisse mais non collante.
-3. Entourer la pâte dans torchon propre et laisser reposer 1 heure.
-4. Découper la boule en 3 fois le nombre de personnes.
-5. Étaler chaque boule pour obtenir un crêpe épaisse d'1 diamètre de 20 cm environ.
-6. Cuire les tortillas à la poêle sans matières grasses, ne pas les laisser dorer.
+1. Mélanger la farine, le sel et l’huile.
+2. Ajouter l’eau et pétrir patiemment jusqu’à former une boule non collante.
+3. Laisser reposer 1 heure.
+4. Partitionner en `6` boules.
+5. Étaler chaque boule pour obtenir une crêpe d’un diamètre de 20 cm environ.
+ Utiliser de la farine pour éviter que les crêpes ne collent au plan de
+ travail.
+6. Cuire à la poêle sans matières grasses, ne pas laisser dorer.