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diff --git a/recipes/desserts/high-carb/shortbread.md b/recipes/desserts/high-carb/shortbread.md deleted file mode 100644 index c7e6d8a..0000000 --- a/recipes/desserts/high-carb/shortbread.md +++ /dev/null @@ -1,45 +0,0 @@ ---- -title: Shortbread ---- - -Ingrédients -=========== - -- 175 g de farine -- 175 g de beurre -- 60 g de cassonade -- 40 cl de lait concentré sucré -- 20 cl de lait concentré non sucré -- 150 g de chocolat noir -- 1 CS de Maïzena - -Recette -======= - -Biscuit -------- - -#. Sortir le beurre pour le ramollir à température ambiante. -#. Préchauffer le four à 190°C. -#. Beurrer les parois d’un moule carré ou recouvrer-le de papier sulfurisé. -#. Mélanger la farine, la cassonade et 125 g de beurre mou en morceaux. -#. Étaler la pâte obtenue dans le moule. -#. Piquer la préparation à la fourchette. -#. Enfourner 10 minutes. - -Caramel -------- - -#. Mettre 50 g de beurre à fondre dans une casserole. -#. Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena. -#. Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée. -#. Verser le caramel crémeux sur le biscuit. -#. Laisser refroidir. - -Chocolat --------- - -#. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole. -#. Le faire fondre à feu doux avec une cuillère à soupe d’eau. -#. Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu. -#. Laisser refroidir. |