From c1e387f2f84014cc7872b5cfcc5865fd2db2b968 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Joris
Date: Sun, 10 Jul 2022 14:17:39 +0200
Subject: Write recipes in markdown and transform with pandoc
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public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html | 69 ----------------------------
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-Recettes – Biscuit caramel chocolat
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-Ingrédients
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-Biscuit
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- - 175 g de farine
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- 125 g de beurre mou
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- 60 g de cassonade
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-Caramel
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- - 50 g de beurre
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- 40 cl de lait concentré sucré
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- 20 cl de lait concentré non sucré
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- 1 CS de Maïzena
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-Chocolat
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- - 150 g de chocolat noir
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- 1 CS d’eau
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-Recette
-Biscuit
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- - Découper le beurre en morceaux pour le ramollir à température ambiante.
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- Beurrer les parois d’un moule carré ou le recouvrir de papier sulfurisé.
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- Mélanger la farine, la cassonade et le beurre.
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- Étaler la pâte obtenue dans le moule.
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- Piquer la préparation à la fourchette.
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- Enfourner 10 minutes à 190°C.
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-Caramel
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- - Mettre le beurre à fondre dans une casserole.
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- Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena.
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- Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée.
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- Verser le caramel crémeux sur le biscuit.
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- Laisser refroidir.
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-Chocolat
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- - Casser le chocolat en morceaux dans une casserole.
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- Le faire fondre à feu doux avec de l’eau.
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- Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu.
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- Laisser refroidir.
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cgit v1.2.3