From c1e387f2f84014cc7872b5cfcc5865fd2db2b968 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Joris
Date: Sun, 10 Jul 2022 14:17:39 +0200
Subject: Write recipes in markdown and transform with pandoc
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public/plat/rouleaux-de-printemps.html | 43 ----------------------------------
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-Recettes – Rouleaux de printemps
-Rouleaux de printemps
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Ingrédients (2 personnes)
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Feuilles de riz
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Vermicelles de riz (non mungo)
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6 feuilles de salade verte
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2 carottes
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Gruyère
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Tofu fumé
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Haricots mungo
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2 œufs
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Miso
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Cacahuètes
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Menthe
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Huile (sésame, tournesol, lin…)
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Recette
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Râper les carottes et rincer les haricots mungo. Réserver chacun dans un bol.
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Laver la salade et la disposer sur une assiette.
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Faire tremper les vermicelles de riz dans un bol d’eau chaude.
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Concasser les cacahuètes et les réserver dans un bol.
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Casser les œufs dans une poêle chaude et y ajouter miso et crème. Remuer pour mélanger le tout. Cuire jusqu’à l’obtention d’une omelette presque cuite, mais encore humide.
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Humidifier une feuille de riz de chaque côté.
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Disposer une bande de nourriture au centre, de gauche à droite.
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Rabattre d’abord les bords gauches et droits, puis le bord inférieur pour englober la nourriture.
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