From c1e387f2f84014cc7872b5cfcc5865fd2db2b968 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Joris Date: Sun, 10 Jul 2022 14:17:39 +0200 Subject: Write recipes in markdown and transform with pandoc --- public/conservation/lacto-fermentation.html | 30 --------- public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html | 69 -------------------- public/dessert/brownie-aux-noix.html | 35 ---------- public/dessert/che-chuoi.html | 38 ----------- public/dessert/cheesecake.html | 71 -------------------- public/dessert/chocolat-cacahuete.html | 35 ---------- public/dessert/cookies.html | 39 ----------- public/dessert/creme-au-chocolat.html | 32 --------- public/dessert/creme-aux-oeufs.html | 36 ---------- public/dessert/crepes.html | 34 ---------- public/dessert/financiers-de-sortosville.html | 38 ----------- public/dessert/financiers.html | 31 --------- public/dessert/fondant-au-chocolat-et-lait.html | 33 ---------- public/dessert/fondant-au-chocolat.html | 35 ---------- public/dessert/fudge.html | 39 ----------- public/dessert/galette-des-rois.html | 40 ------------ public/dessert/gateau-aux-noisettes.html | 31 --------- public/dessert/mousse-au-chocolat.html | 33 ---------- public/dessert/tiramisu.html | 38 ----------- public/index.html | 76 +++++++++++----------- public/main.js | 2 +- public/nettoyage/lessive-au-lierre.html | 34 ---------- .../nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html | 35 ---------- public/nettoyage/produit-vaisselle.html | 30 --------- public/pain/epices.html | 50 -------------- public/pain/levain.html | 55 ---------------- public/pain/seigle.html | 37 ----------- public/plat/galettes-1.html | 41 ------------ public/plat/galettes-2.html | 53 --------------- public/plat/pate-amande-coco.html | 33 ---------- public/plat/pate-brisee-complete.html | 37 ----------- public/plat/pate-brisee.html | 29 --------- public/plat/riz-vinaigre-casserole.html | 59 ----------------- public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html | 47 ------------- public/plat/rouleaux-de-printemps.html | 43 ------------ public/plat/soupe-potimarron-butternut.html | 39 ----------- public/plat/taboule.html | 47 ------------- public/plat/tarte-aux-legumes.html | 36 ---------- public/plat/tartiflette.html | 40 ------------ public/plat/tortillas.html | 32 --------- 40 files changed, 39 insertions(+), 1553 deletions(-) delete mode 100644 public/conservation/lacto-fermentation.html delete mode 100644 public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html delete mode 100644 public/dessert/brownie-aux-noix.html delete mode 100644 public/dessert/che-chuoi.html delete mode 100644 public/dessert/cheesecake.html delete mode 100644 public/dessert/chocolat-cacahuete.html delete mode 100644 public/dessert/cookies.html delete mode 100644 public/dessert/creme-au-chocolat.html delete mode 100644 public/dessert/creme-aux-oeufs.html delete mode 100644 public/dessert/crepes.html delete mode 100644 public/dessert/financiers-de-sortosville.html delete mode 100644 public/dessert/financiers.html delete mode 100644 public/dessert/fondant-au-chocolat-et-lait.html delete mode 100644 public/dessert/fondant-au-chocolat.html delete mode 100644 public/dessert/fudge.html delete mode 100644 public/dessert/galette-des-rois.html delete mode 100644 public/dessert/gateau-aux-noisettes.html delete mode 100644 public/dessert/mousse-au-chocolat.html delete mode 100644 public/dessert/tiramisu.html delete mode 100644 public/nettoyage/lessive-au-lierre.html delete mode 100644 public/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html delete mode 100644 public/nettoyage/produit-vaisselle.html delete mode 100644 public/pain/epices.html delete mode 100644 public/pain/levain.html delete mode 100644 public/pain/seigle.html delete mode 100644 public/plat/galettes-1.html delete mode 100644 public/plat/galettes-2.html delete mode 100644 public/plat/pate-amande-coco.html delete mode 100644 public/plat/pate-brisee-complete.html delete mode 100644 public/plat/pate-brisee.html delete mode 100644 public/plat/riz-vinaigre-casserole.html delete mode 100644 public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html delete mode 100644 public/plat/rouleaux-de-printemps.html delete mode 100644 public/plat/soupe-potimarron-butternut.html delete mode 100644 public/plat/taboule.html delete mode 100644 public/plat/tarte-aux-legumes.html delete mode 100644 public/plat/tartiflette.html delete mode 100644 public/plat/tortillas.html (limited to 'public') diff --git a/public/conservation/lacto-fermentation.html b/public/conservation/lacto-fermentation.html deleted file mode 100644 index 36699dc..0000000 --- a/public/conservation/lacto-fermentation.html +++ /dev/null @@ -1,30 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Lacto-fermentation -
Lacto-fermentation
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Verser le gros sel dans l’eau, et porter à ébullition. -
  2. Laisser refroidir. -
  3. Mettre les légumes dans un bocal. -
  4. Recouvrir complètement de l’eau salée refroidie. -
  5. Laisser reposer 1 semaine à température ambiante. -
  6. Conserver au frais, à la cave ou au réfrigérateur. -
diff --git a/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html b/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html deleted file mode 100644 index ff7aedd..0000000 --- a/public/dessert/biscuit-caramel-chocolat.html +++ /dev/null @@ -1,69 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Biscuit caramel chocolat -
Biscuit caramel chocolat
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Ingrédients

- -

Biscuit

- - - -

Caramel

- - - -

Chocolat

- - - -

Recette

-

Biscuit

- -
    -
  1. Découper le beurre en morceaux pour le ramollir à température ambiante. -
  2. Beurrer les parois d’un moule carré ou le recouvrir de papier sulfurisé. -
  3. Mélanger la farine, la cassonade et le beurre. -
  4. Étaler la pâte obtenue dans le moule. -
  5. Piquer la préparation à la fourchette. -
  6. Enfourner 10 minutes à 190°C. -
- -

Caramel

- -
    -
  1. Mettre le beurre à fondre dans une casserole. -
  2. Toujours en cuisson, y ajouter les laits concentrés. et la Maïzena. -
  3. Remuer jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse à la couleur dorée. -
  4. Verser le caramel crémeux sur le biscuit. -
  5. Laisser refroidir. -
- -

Chocolat

- -
    -
  1. Casser le chocolat en morceaux dans une casserole. -
  2. Le faire fondre à feu doux avec de l’eau. -
  3. Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu. -
  4. Laisser refroidir. -
diff --git a/public/dessert/brownie-aux-noix.html b/public/dessert/brownie-aux-noix.html deleted file mode 100644 index 0b0fdd0..0000000 --- a/public/dessert/brownie-aux-noix.html +++ /dev/null @@ -1,35 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Brownie aux noix -
Brownie aux noix
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Mettre à fondre le beurre et le chocolat. -
  2. Ajouter le sucre. -
  3. Allumer le four à 180°C. -
  4. Ajouter les œufs un à un dans la préparation en mélangeant à chaque fois. -
  5. Ajouter la farine. -
  6. Casser les cerneaux de noix en 2 ou 3 puis les mélanger à la pâte. -
  7. Mettre au four environ 20 minutes. -
diff --git a/public/dessert/che-chuoi.html b/public/dessert/che-chuoi.html deleted file mode 100644 index ca28f39..0000000 --- a/public/dessert/che-chuoi.html +++ /dev/null @@ -1,38 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Che chuôi -
Che chuôi
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Ingrédients (6 personnes)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Couper les bananes en rondelles. -
  2. Les faire revenir à la poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’elles aient un peu doré. -
  3. Dans une casserole moyenne, chauffer le lait de coco, l’eau, le sel et la vanille. -
  4. Aux premières ébullitions, verser le sucre et bien mélanger jusqu’à ce qu’il ait fondu. -
  5. Ajouter les bananes et cuire 5 min. -
  6. Ajouter le tapioca et cuire 10 min. Faire attention à ce que le mélange ne colle pas dans le fond de la casserole. -
  7. Laisser tiédir, puis décorer avec du sésame grillé et/ou des cacahuètes pilées. -
diff --git a/public/dessert/cheesecake.html b/public/dessert/cheesecake.html deleted file mode 100644 index 6f030da..0000000 --- a/public/dessert/cheesecake.html +++ /dev/null @@ -1,71 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Cheesecake -
Cheesecake
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Ingrédients

- -

Pour le fond

- - - -

Pour la crème

- - - -Les proportions de fromage et de crème fraîche peuvent être modifiées, en -respectant 650 g pour le tout. - -

Recette

- -

Pour le fond

- -
    -
  1. Mixer les biscuits. -
  2. Dans un saladier, mélanger les biscuits émiettés avec le beurre. -
  3. Poser du papier cuisson dans un plat. -
  4. Étaler la pâte dans le plat. -
  5. Laisser durcir au réfrigérateur. -
- -

Pour la crème

- -
    -
  1. Presser les citrons. -
  2. Zester 1 citron. -
  3. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. -
  4. Mélanger le jus et zeste de citron, le sucre, l’agar agar et les jaunes d’œufs dans une casserole. -
  5. Laisser épaissir à feu doux. -
  6. Pour la gélatine à la place de l’agar agar, les ramollir dans un bol d’eau froide, sortir la casserole du feu, essorer et incorporer une à une les feuilles. -
  7. Laisser refroidir la crème au citron. -
  8. Battre les blancs en neige. -
  9. Battre le fromage et la crème jusqu’à obtenir un mélange homogène et - lisse. -
  10. Ajouter la préparation au citron au mélange fromage / crème et mélanger - délicatement. -
  11. Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement. -
  12. Verser la préparation sur le fond. -
  13. Laisser durcir quelques heures au réfrigérateur (compter une nuit). -
diff --git a/public/dessert/chocolat-cacahuete.html b/public/dessert/chocolat-cacahuete.html deleted file mode 100644 index 8d1c9e8..0000000 --- a/public/dessert/chocolat-cacahuete.html +++ /dev/null @@ -1,35 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Chocolat cacahuète -
Chocolat cacahuète
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -

In a glass:

- -
    -
  1. Add ~2tbps of peanut butter (100%, organic) -
  2. Add a bit of melted butter to it, to make it more creamy -
  3. Add a few tablespoons of berries and coconut flakes and stevia (you can experiment with the proportions) -
  4. Crush/mix this stuff together -
  5. Melt a couple of pieces of chocolate in butter, also add stevia to this and pour it over the mixture -
diff --git a/public/dessert/cookies.html b/public/dessert/cookies.html deleted file mode 100644 index 3a5ff4f..0000000 --- a/public/dessert/cookies.html +++ /dev/null @@ -1,39 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Cookies -
Cookies
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Ingrédients (60 petits cookies)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure en poudre. -
  2. Ajouter le beurre et mélanger. -
  3. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger. -
  4. Ajouter les œufs et mélanger. -
  5. Disposer la pâte en boules de la taille d’une noix à l’aide de 2 cuillères, - sur du papier cuisson ou du papier sulfurisé. Bien espacer car la pâte - s’étale. -
  6. Enfourner 10 minutes à 180°C. -
  7. Laisser refroidir. -
diff --git a/public/dessert/creme-au-chocolat.html b/public/dessert/creme-au-chocolat.html deleted file mode 100644 index 1f88926..0000000 --- a/public/dessert/creme-au-chocolat.html +++ /dev/null @@ -1,32 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Crème au chocolat -
Crème au chocolat
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Faire fondre le chocolat dans le lait. -
  2. Ajouter le sucre, attendre qu’il soit dissout. -
  3. Mélanger, dans un bol, la Maïzena et les jaunes d’œufs et verser dans le - chocolat. -
  4. Remuer sans arrêt. -
diff --git a/public/dessert/creme-aux-oeufs.html b/public/dessert/creme-aux-oeufs.html deleted file mode 100644 index 9f873d0..0000000 --- a/public/dessert/creme-aux-oeufs.html +++ /dev/null @@ -1,36 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Crème aux œufs -
Crème aux œufs
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Chauffer dans une casserole le lait et le sucre vanillé (ou la gousse). -
  2. Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre les œufs entiers, puis - ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et - mousseux. -
  3. Quand le lait est chaud, le verser sur la préparation aux œufs et battre - le tout. -
  4. Verser la crème aux œufs dans un moule. -
  5. Cuire au four au bain-marie, environ 35 minutes à 180 °C la crème est - prête une fois dorée. -
  6. Laisser refroidir. -
diff --git a/public/dessert/crepes.html b/public/dessert/crepes.html deleted file mode 100644 index 6f8fccd..0000000 --- a/public/dessert/crepes.html +++ /dev/null @@ -1,34 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Crêpes -
Crêpes
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Ingrédients (12 crêpes)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Verser la farine et le sel dans un saladier. -
  2. Former un puits. -
  3. Ajouter les œufs en mélangeant progressivement. -
  4. Ajouter le lait en mélangeant progressivement. -
  5. Ajouter l’alcool et l’huile végétale. -
  6. Mélanger le tout. -
diff --git a/public/dessert/financiers-de-sortosville.html b/public/dessert/financiers-de-sortosville.html deleted file mode 100644 index 6b6161c..0000000 --- a/public/dessert/financiers-de-sortosville.html +++ /dev/null @@ -1,38 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Financiers de Sortosville -
Financiers de Sortosville
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Ingrédients (20 mini-financiers)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. -
  2. Dans un saladier, mélanger l’amande, le sucre, le miel, la compote, la - farine l’arôme d’amande et la vanille. -
  3. Monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente jusqu’à obtenir un mélange homogène. -
  4. Ajouter le beurre fondu et mélanger. -
  5. Introduire la préparation dans des moules. -
  6. Cuire au four environ 15 minutes à 180°C. -
diff --git a/public/dessert/financiers.html b/public/dessert/financiers.html deleted file mode 100644 index 02ecf83..0000000 --- a/public/dessert/financiers.html +++ /dev/null @@ -1,31 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Financiers -
Financiers
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Mélanger le tout. -
  2. Cuire 10 minutes au four à 200°C. -
diff --git a/public/dessert/fondant-au-chocolat-et-lait.html b/public/dessert/fondant-au-chocolat-et-lait.html deleted file mode 100644 index 538c189..0000000 --- a/public/dessert/fondant-au-chocolat-et-lait.html +++ /dev/null @@ -1,33 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Fondant au chocolat et lait -
Fondant au chocolat et lait
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Ingrédients (Pour 6 fondants)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat, le beurre et le lait. -
  2. Dans un saladier, verser et mélanger la farine et le sucre. -
  3. Ajouter le chocolat fondu dans le saladier. -
  4. Verser dans des moules (préalablement graissés s’ils ne sont sont pas en silicone). -
  5. Chauffer 10 à 15 minutes à 200 °C. -
  6. Laisser tiédir avant de démouler. -
diff --git a/public/dessert/fondant-au-chocolat.html b/public/dessert/fondant-au-chocolat.html deleted file mode 100644 index 0a1de2d..0000000 --- a/public/dessert/fondant-au-chocolat.html +++ /dev/null @@ -1,35 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Fondant au chocolat -
Fondant au chocolat
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Mettre à fondre le chocolat avec le beurre. -
  2. Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre, puis y incorporer la Maïzena lorsque - le mélange devient mousseux. -
  3. Mélanger les deux préparations ensemble. -
  4. Battre les blancs en neige avec du sel, puis les incorporer doucement au - mélange. -
  5. Cuire à 180°C. -
diff --git a/public/dessert/fudge.html b/public/dessert/fudge.html deleted file mode 100644 index 893b30c..0000000 --- a/public/dessert/fudge.html +++ /dev/null @@ -1,39 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Fudge -
Fudge
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Ingrédients (24 parts)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Porter la crème et la vanille à ébullition dans une casserole. Dès que les - bulles apparaissent, mettre à feu doux et laisser mijoter. Remuer de temps en - temps et laisser réduire de moitié jusqu’à obtenir une pâte épaisse (environ 30 - minutes). -
  2. Ajouter le beurre en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. -
  3. Arrêter le feu et ajouter le chocolat en remuant jusqu’à ce qu’il ait fondu. - Ajouter éventuellement un arôme. -
  4. Verser dans un plat rectangulaire et laisser refroidir au réfrigérateur - pendant une nuit. -
  5. Sortir le fudge 2 heures à température ambiante avant de le servir. -
  6. Saupoudrer éventuellement le dessus de cacao. -
  7. À conserver au réfrigérateur ou au congélateur. -
diff --git a/public/dessert/galette-des-rois.html b/public/dessert/galette-des-rois.html deleted file mode 100644 index 802fee2..0000000 --- a/public/dessert/galette-des-rois.html +++ /dev/null @@ -1,40 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Galette des rois -
Galette des rois
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Laisser ramollir le beurre. -
  2. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte. -
  3. Piquer la pâte avec une fourchette. -
  4. Préchauffer la pâte. -
  5. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs, le - beurre, et quelques gouttes d’amande amère. -
  6. Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord. -
  7. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en - enlevant la pâte en trop. -
  8. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la - cuisson. -
diff --git a/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html b/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html deleted file mode 100644 index 9d8bc41..0000000 --- a/public/dessert/gateau-aux-noisettes.html +++ /dev/null @@ -1,31 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Gâteau aux noisettes -
Gâteau aux noisettes
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Ingrédients (10 personnes)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. -
  2. Ajouter le sucre aux jaunes d’œufs. -
  3. Battre les blancs en neige. -
  4. Y incorporer doucement les noisettes et les jaunes. -
  5. Verser la préparation dans un moule beurré. -
  6. Cuire 20 minutes à 180°C. -
diff --git a/public/dessert/mousse-au-chocolat.html b/public/dessert/mousse-au-chocolat.html deleted file mode 100644 index 5232d9a..0000000 --- a/public/dessert/mousse-au-chocolat.html +++ /dev/null @@ -1,33 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Mousse au chocolat -
Mousse au chocolat
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Ingrédients (5 parts)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie, sans le remuer afin d’éviter de le - rendre granuleux, puis le laisser refroidir. -
  2. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. -
  3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. -
  4. Incorporer les jaunes un à un au chocolat. -
  5. Incorporer très délicatement les blancs en neige. -
  6. Verser dans des pots. -
  7. Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur. -
diff --git a/public/dessert/tiramisu.html b/public/dessert/tiramisu.html deleted file mode 100644 index 7c86e48..0000000 --- a/public/dessert/tiramisu.html +++ /dev/null @@ -1,38 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Tiramisu -
Tiramisu
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. -
  2. Fouetter les jaunes avec le sucre. -
  3. Incorporer délicatement la mascarpone. -
  4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. -
  5. Poser une couche de biscuits trempés rapidement dans le café (ou chocolat chaud), -
  6. Poser une couche de crème. -
  7. Laisser figer environ 1 heure au réfrigérateur. -
  8. Ajouter de nouvelles couches de biscuit-crèmes. -
  9. Conserver au réfrigérateur. -
  10. Saupoudrer de cacao avant de servir. -
diff --git a/public/index.html b/public/index.html index 5bf7c68..b094c8b 100644 --- a/public/index.html +++ b/public/index.html @@ -12,62 +12,62 @@

Plats

Desserts

Pains

Nettoyage

Conservation

diff --git a/public/main.js b/public/main.js index 1c0914a..b79f2b6 100644 --- a/public/main.js +++ b/public/main.js @@ -3,7 +3,7 @@ window.onload = function() { // Update ingredients amounts let inputs = [] - document.querySelectorAll('.number').forEach(function (number) { + document.querySelectorAll('code').forEach(function (number) { // Install input const value = parseNumber(number.innerHTML) diff --git a/public/nettoyage/lessive-au-lierre.html b/public/nettoyage/lessive-au-lierre.html deleted file mode 100644 index 7a80c9b..0000000 --- a/public/nettoyage/lessive-au-lierre.html +++ /dev/null @@ -1,34 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Lessive au lierre -
Lessive au lierre
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Ingrédients (1 L de lessive)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Laver les feuilles à l’eau claire. -
  2. Froisser les feuilles à la main. -
  3. Mettre les feuilles à l’eau dans une casserole. -
  4. Porter l’eau à ébullition. -
  5. Laisser cuire à feux doux 15 minutes avec un couvercle. -
  6. Laisser refroidir et macérer 24 heures avec un couvercle. -
  7. Presser les feuilles. -
  8. Verser dans une bouteille en filtrant les feuilles avec un chiffon fin. -
- -

La lessive se conserve 3 semaines à l’abri de la lumière.

diff --git a/public/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html b/public/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html deleted file mode 100644 index cfd25d2..0000000 --- a/public/nettoyage/lessive-au-savon-de-marseille.html +++ /dev/null @@ -1,35 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Lessive au savon de Marseille -
Lessive au savon de Marseille
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Ingrédients (1 L de lessive)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Râper le savon de Marseille. -
  2. Chauffer le savon dans l’eau à feu doux-moyen. -
  3. Mélanger jusqu’à la dissolution du savon. -
  4. Laisser tiédir. -
  5. Ajouter le bicarbonate de soude. -
  6. Laisser refroidir. -
  7. Mixer pour éviter que la lessive ne devienne compact. -
  8. Verser dans un contenant. -
- -

La lessive se met directement dans le tambour.

diff --git a/public/nettoyage/produit-vaisselle.html b/public/nettoyage/produit-vaisselle.html deleted file mode 100644 index 924272e..0000000 --- a/public/nettoyage/produit-vaisselle.html +++ /dev/null @@ -1,30 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Produit vaisselle -
Produit vaisselle
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Ingrédients (1 L de produit)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Raper le savon de Marseille. -
  2. Chauffer le savon dans l’eau à feu doux-moyen. -
  3. Mélanger jusqu’à la dissolution du savon puis éteindre le feu. -
  4. Ajouter le vinaigre blanc, puis les cristaux de soude. -
  5. Mélanger / mixer le tout. -
diff --git a/public/pain/epices.html b/public/pain/epices.html deleted file mode 100644 index 224d527..0000000 --- a/public/pain/epices.html +++ /dev/null @@ -1,50 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Pain d’épices -
Pain d’épices
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Ingrédients (1 pain)

- - - -Pour les épices, au choix : - - - -Ou bien : - - - -

Recette

- -
    -
  1. Mettre l’eau, le sucre, le miel et le sel dans une casserole. Faire bouillir. -
  2. A ébullition, interrompre la cuisson et ajouter le beurre et les épices. Couvrir 20 minutes. -
  3. Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate. Mélanger. -
  4. Cuire 40 minutes à 180 °C dans un moule en aluminium spécial pain d’épices. -
diff --git a/public/pain/levain.html b/public/pain/levain.html deleted file mode 100644 index 5d24365..0000000 --- a/public/pain/levain.html +++ /dev/null @@ -1,55 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Pain au levain -
Pain au levain
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -

Démarreur

- -Pendant 4 ou 5 jours : - -
    -
  1. Ajouter environ 100 g de farine et 100 g d’eau. La pâte ne doit être ni trop - solide, ni trop liquide. -
  2. Mélanger. -
  3. Conserver à l’abri de la lumière à environ 23 °C. -
- -Une fois que la quantité accumulé au fil des jours est assez importante, le -starter peut-être utilisé. Il est aussi possible de le stocker environ 2 -semaines au réfrigérateur. - -

Pain

- -
    -
  1. Sortir le démarreur du réfrigérateur. -
  2. Ajouter 500 g de farine et 700 à 800 mL d’eau, mélanger. La consistence devrait être humide. -
  3. Recouvrir sans mélanger avec 500 g de farine, puis couvrir avec un tissu. -
  4. Laisser fermenter 8 heures. -
  5. Une fois le temps écoulé, mélanger le tout. -
  6. Réserver une partie au réfrigérateur pour démarrer la prochaine fois. -
  7. Ajouter 1 CS de sel, des épices et des graines au choix, et mélanger. -
  8. La pâte devrait être plutôt consistente. Ajouter de la farine ou de l’eau si besoin. -
  9. Dans un gros bol ou un saladier, saupoudrer de farine pour éviter que la - pâte ne colle, puis y déposer la pâte. -
  10. Laisser gonfler 2 à 4 heures. -
  11. Préchauffer le four à 250 °, au bain marie sans chaleur tournante, puis y placer la pâte. -
  12. Cuire environ 20 minutes (plus ou moins fonction des préférences). -
  13. Réduire la température à 150 °, et cuire 45 minutes. -
diff --git a/public/pain/seigle.html b/public/pain/seigle.html deleted file mode 100644 index ac89394..0000000 --- a/public/pain/seigle.html +++ /dev/null @@ -1,37 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Pain de seigle -
Pain de seigle
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Ingrédients (1 pain)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Mélanger les farines, le son de blé, le sel et la levure. -
  2. Préparer un mélange d’eau tiède et de mélasse. -
  3. Pétrir en ajoutant progressivement le mélange liquide. -
  4. Ajouter les graines et pétrir au moins 5 minutes. -
  5. Déposer la pâte dans un moule, recouvrir d’un torchon, et laisser lever une bonne heure. -
  6. Cuire 1h30 au four, au bain marie, à 175°C sans chaleur tournante. -
  7. Laisser reposer le pain 20 minutes au four. -
diff --git a/public/plat/galettes-1.html b/public/plat/galettes-1.html deleted file mode 100644 index d0d77ca..0000000 --- a/public/plat/galettes-1.html +++ /dev/null @@ -1,41 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Galettes (1) -
Galettes (1)
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Mélanger les farines. -
  2. Former un puit et y casser les œufs. -
  3. Mélanger avec une cuillère en bois ou un fouet. -
  4. Faire fondre le beurre à la casserole. -
  5. Ajouter dans la casserole : le lait, le sel et le miel. -
  6. Verser progressivement dans le puits en remuant. -
  7. Verser l’eau en remuant. -
  8. Laisser reposer 4 ou 5 heures. -
  9. Beurrer la poêle pour chaque galette. -
diff --git a/public/plat/galettes-2.html b/public/plat/galettes-2.html deleted file mode 100644 index 725ff7d..0000000 --- a/public/plat/galettes-2.html +++ /dev/null @@ -1,53 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Galettes (2) -
Galettes (2)
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Ingrédients

- -

1ère partie

- - - -

2ème partie

- - - -

Recette

- -

1ère partie

- -
    -
  1. Mélanger la farine de sarrasin, la farine de froment et le sel. -
  2. Ajouter l’eau. -
  3. Battre plusieurs minutes avec une cuillère ou spatule en bois. -
  4. Couvrir d’un tochon propre. -
  5. Laisser reposer quelques heures, dans une pièce tempérée ou au réfrigérateur. -
- -

2ème partie

- -
    -
  1. Ajouter le miel et l’œuf. -
  2. Battre. -
  3. Ajouter le lait et l’eau. -
  4. Mélanger. -
diff --git a/public/plat/pate-amande-coco.html b/public/plat/pate-amande-coco.html deleted file mode 100644 index 34c2712..0000000 --- a/public/plat/pate-amande-coco.html +++ /dev/null @@ -1,33 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Pâte amande coco -
Pâte amande coco
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Ingrédients (2 pâtes)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette, jusqu’à obtenir une boule. -
  2. Étaler la pâte dans un plat. -
diff --git a/public/plat/pate-brisee-complete.html b/public/plat/pate-brisee-complete.html deleted file mode 100644 index 6fe5275..0000000 --- a/public/plat/pate-brisee-complete.html +++ /dev/null @@ -1,37 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Pâte brisée complète -
Pâte brisée complète
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Ingrédients (1 pâte)

- - - -

Recette

- -

Travailler le moins possible la pâte pour éviter qu’elle ne durcisse à la cuisson.

- -
    -
  1. Mélanger la farine, le sel et les herbes dans un saladier. -
  2. Ajouter l’huile et l’eau et mélanger à la fourchette. -
  3. Former une boule. -
  4. Étaler la pâte avec quelques gestes rapides. -
  5. Tapisser un moule. -
  6. Laisser reposer 30 minutes au frais. -
  7. Piquer la pâte à la fourchette. -
  8. Chauffer 15 minutes à blanc à 175°c jusqu’à ce que la pâte soit dorée. -
diff --git a/public/plat/pate-brisee.html b/public/plat/pate-brisee.html deleted file mode 100644 index b296e57..0000000 --- a/public/plat/pate-brisee.html +++ /dev/null @@ -1,29 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Pâte brisée -
Pâte brisée
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Ingrédients (1 pâte pour moule de 25cm de diamètre)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Sortir en avance le beurre du réfrigérateur pour qu’il soit mou. -
  2. Ajouter les ingrédients dans l’ordre et mélanger à chaque fois. -
diff --git a/public/plat/riz-vinaigre-casserole.html b/public/plat/riz-vinaigre-casserole.html deleted file mode 100644 index bf11f4b..0000000 --- a/public/plat/riz-vinaigre-casserole.html +++ /dev/null @@ -1,59 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Riz vinaigré à la casserole -
Riz vinaigré à la casserole
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Ingrédients (8 feuilles)

- - - -

Recette

- -

Préparation du riz

- -
    -
  1. Verser dans un saladier : un peu de sel, le riz, et de l’eau jusqu’au dessus - du niveau du riz. -
  2. Remuer le riz en le soulevant. -
  3. Tant que l’eau se trouble, changer l’eau et remuer à nouveau. -
  4. Égoutter le riz. -
- -

Chauffe du riz

- -
    -
  1. Verser dans une casserole de l’eau et la préparation de riz. -
  2. Poser un couvercle sur la casserole et le garder durant tout le temps de - chauffe. -
  3. Porter l’eau à ébullition. -
  4. Chauffer 2 minutes à feu fort, puis 10 minutes à feu doux. -
  5. Sortir la casserole du feu et attendre 10 minutes. -
- -

Mélange final

- -
    -
  1. Verser le riz dans un saladier. -
  2. Désolidariser le riz. -
  3. Laisser refroidir le riz. -
  4. Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sucre et le sel. -
  5. Poser la casserole sur le feu. -
  6. Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent. -
  7. Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition. -
  8. Verser le mélange sur le riz. -
  9. Mélanger le tout. -
diff --git a/public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html b/public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html deleted file mode 100644 index ed2b9a8..0000000 --- a/public/plat/riz-vinaigre-vapeur.html +++ /dev/null @@ -1,47 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Riz vinaigré à la vapeur -
Riz vinaigré à la vapeur
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Ingrédients (2 chirachis)

- - - -

Recette

- -

Préparation du riz

- -
    -
  1. Laver le riz. -
  2. Mettre le riz dans un récipient avec un peu de sel. -
  3. Recouvrir le riz d'eau chaude 1 cm au dessus du niveau du riz. -
  4. Chauffer 35 minutes. -
- -

Préparation du vinaigre

- -
    -
  1. Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sel et le sucre. -
  2. Poser la casserole sur le feu. -
  3. Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent. -
  4. Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition. -
- -

Mélange final

- -
    -
  1. Mélanger le tout. -
diff --git a/public/plat/rouleaux-de-printemps.html b/public/plat/rouleaux-de-printemps.html deleted file mode 100644 index f373d90..0000000 --- a/public/plat/rouleaux-de-printemps.html +++ /dev/null @@ -1,43 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Rouleaux de printemps -
Rouleaux de printemps
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Ingrédients (2 personnes)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Râper les carottes et rincer les haricots mungo. Réserver chacun dans un bol. -
  2. Laver la salade et la disposer sur une assiette. -
  3. Faire tremper les vermicelles de riz dans un bol d’eau chaude. -
  4. Concasser les cacahuètes et les réserver dans un bol. -
  5. Casser les œufs dans une poêle chaude et y ajouter miso et crème. Remuer pour mélanger le tout. Cuire jusqu’à l’obtention d’une omelette presque cuite, mais encore humide. -
  6. Humidifier une feuille de riz de chaque côté. -
  7. Disposer une bande de nourriture au centre, de gauche à droite. -
  8. Rabattre d’abord les bords gauches et droits, puis le bord inférieur pour englober la nourriture. -
  9. Rouler le tout sur lui-même vers le haut. -
diff --git a/public/plat/soupe-potimarron-butternut.html b/public/plat/soupe-potimarron-butternut.html deleted file mode 100644 index c7562f6..0000000 --- a/public/plat/soupe-potimarron-butternut.html +++ /dev/null @@ -1,39 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Soupe de potimarron et de butternut -
Soupe de potimarron et de butternut
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Ingrédients

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Cuire le butternut au four. -
  2. Dorer les oignons dans une poêle avec de l’huile. -
  3. Ajouter le bouillon de poule délayé dans un peu d’eau chaude. -
  4. Eplucher et couper les deux potimarrons en cubes. Ajouter par-dessus les - oignons, mélanger, couvrir et cuire quelques minutes. -
  5. Ajouter l’ail, une petite CS d’épices. -
  6. Couvrir d’eau, et cuire jusqu’à cuisson du potimarron. -
  7. Ajouter le butternut, mixer et goûter. Ajouter les épices si nécessaire, - petit à petit. Servir. -
  8. Selon les goûts : ajouter du beurre, de la crème, des allumettes de bacon ou - du fromage en dés ou râpé. -
diff --git a/public/plat/taboule.html b/public/plat/taboule.html deleted file mode 100644 index b68bbe1..0000000 --- a/public/plat/taboule.html +++ /dev/null @@ -1,47 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Taboulé -
Taboulé
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Ingrédients (8 personnes)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Verser le boulghour non cuit ou la semoule non cuite dans un saladier. -
  2. Cuire les pois chiches et ajouter. -
  3. Couper en petits cubes et ajouter concombres, poivrons, oignons, tomates et féta. -
  4. Griller les graines de tournesol et ajouter. -
  5. Presser les citrons et ajouter. -
  6. Ajouter les raisins secs, l’huile, l’ail, le sel, le poivre et la menthe. -
  7. Remuer afin que tous les ingrédients soient bien imprégnés. -
  8. Laisser 1 jour au réfrigérateur. -
  9. Avant de servir, saupoudrer de pistaches concassées. -
diff --git a/public/plat/tarte-aux-legumes.html b/public/plat/tarte-aux-legumes.html deleted file mode 100644 index 6eb5f64..0000000 --- a/public/plat/tarte-aux-legumes.html +++ /dev/null @@ -1,36 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Tarte aux légumes -
Tarte aux légumes
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Ingrédients (6 parts)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer, puis la précuire au four. -
  2. Ajouter la moutarde au fond de la tarte. -
  3. Dorer les légumes à la poêle, y ajouter du sel, du poivre, des épices et des herbes. -
  4. Verser les légumes sur la pâte. -
  5. Mélanger les œufs et la crème frèche, puis verser le tout sur les légumes. -
  6. Gratiner avec du fromage. -
  7. Cuire 30 minutes à 200°C. -
diff --git a/public/plat/tartiflette.html b/public/plat/tartiflette.html deleted file mode 100644 index a1b1bcf..0000000 --- a/public/plat/tartiflette.html +++ /dev/null @@ -1,40 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Tartiflette -
Tartiflette
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Ingrédients (4 personnes)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Couper les pommes de terre en cubes et les cuire. -
  2. Mettre le cube de bouillon à fondre dans un verre d’eau bouillante. -
  3. Émincer très finement les oignons. -
  4. Couper le tofu en petits cubes. -
  5. Faire revenir les oignons et le tofu avec la sauce soja jusqu’à ce que les oignons soient fondants. -
  6. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire. -
  7. Ajouter la crème et attendre l’ébulition. -
  8. Ajouter le verre de bouillon puis laisser mijoter à feu très doux. -
  9. Mettre les pommes de terre dans un plat, ajouter la sauce puis une couche de tranches de reblochon. -
  10. Cuire 20 min au four à 200°C. -
diff --git a/public/plat/tortillas.html b/public/plat/tortillas.html deleted file mode 100644 index 6ed7eeb..0000000 --- a/public/plat/tortillas.html +++ /dev/null @@ -1,32 +0,0 @@ - - - - - - - - -Recettes – Tortillas -
Tortillas
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Ingrédients (2 personnes)

- - - -

Recette

- -
    -
  1. Mélanger la farine, le sel et l’huile. -
  2. Ajouter l’eau tiède salée jusqu’à former une boule lisse mais non collante. -
  3. Entourer la pâte dans torchon propre et laisser reposer 1 heure. -
  4. Découper la boule en 3 fois le nombre de personnes. -
  5. Étaler chaque boule pour obtenir un crêpe épaisse d’1 diamètre de 20 cm environ. -
  6. Cuire les tortillas à la poêle sans matières grasses, ne pas les laisser dorer. -
-- cgit v1.2.3