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Ingrédients (12 crêpes)
- 250 g de farine (blé, moitié blé moitié épautre ou sorgho)
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 500 mL de lait végétal (amande, avoine, riz)
- 4 CS d’alcool
- 5 CS d’huile végétale (tournesol) ou 60 g de beurre
Recette
- Verser la farine et le sel dans un saladier.
- Former un puits.
- Ajouter les œufs en mélangeant progressivement.
- Ajouter le lait en mélangeant progressivement.
- Ajouter l’alcool et h’huile végétale.
- Mélanger le tout.