Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 300 g de poudre d’amande
• 150 g de sucre de canne
• 150 g de beurre
• 4 œufs
• quelques gouttes d’amande amère
• 1 fève

Recette

1. Laisser ramollir le beurre.
2. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
3. Piquer la pâte avec une fourchette.
4. Préchauffer la pâte.
5. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs, le beurre, et quelques gouttes d’amande amère.
6. Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord.
7. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en enlevant la pâte en trop.
8. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la cuisson.