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| author | Joris | 2022-01-03 11:42:16 +0100 |
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Improve tiramisu and galette-des-rois recipes
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diff --git a/public/dessert/galette-des-rois.html b/public/dessert/galette-des-rois.html index dd29ff5..802fee2 100644 --- a/public/dessert/galette-des-rois.html +++ b/public/dessert/galette-des-rois.html @@ -17,7 +17,7 @@ <li><span class="number">2</span> pâtes feuilletées <li><span class="number">300</span> g de poudre d’amande <li><span class="number">150</span> g de sucre de canne - <li><span class="number">150</span> g de beurre mou + <li><span class="number">150</span> g de beurre <li><span class="number">4</span> œufs <li>quelques gouttes d’amande amère <li><span class="number">1</span> fève @@ -26,10 +26,12 @@ <h1>Recette</h1> <ol> + <li>Laisser ramollir le beurre. <li>Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte. <li>Piquer la pâte avec une fourchette. + <li>Préchauffer la pâte. <li>Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs, le - beurre mou, et quelques gouttes d’amande amère. + beurre, et quelques gouttes d’amande amère. <li>Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord. <li>Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en enlevant la pâte en trop. diff --git a/public/dessert/tiramisu.html b/public/dessert/tiramisu.html index 510d2ca..7c86e48 100644 --- a/public/dessert/tiramisu.html +++ b/public/dessert/tiramisu.html @@ -26,9 +26,13 @@ <ol> <li>Séparer les jaunes des blancs d’œufs. - <li>Fouetter les jaunes avec le sucre et la mascarpone. + <li>Fouetter les jaunes avec le sucre. + <li>Incorporer délicatement la mascarpone. <li>Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. - <li>Alterner des couches de biscuits trempés rapidement dans le café (ou chocolat chaud), avec des couche de crème, en terminant par la crème. - <li>Saupoudrer de cacao. + <li>Poser une couche de biscuits trempés rapidement dans le café (ou chocolat chaud), + <li>Poser une couche de crème. + <li>Laisser figer environ 1 heure au réfrigérateur. + <li>Ajouter de nouvelles couches de biscuit-crèmes. <li>Conserver au réfrigérateur. + <li>Saupoudrer de cacao avant de servir. </ol> |