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diff --git a/content/desserts/hyperglucidique/tiramisu.md b/content/desserts/hyperglucidique/tiramisu.md new file mode 100644 index 0000000..6086fcb --- /dev/null +++ b/content/desserts/hyperglucidique/tiramisu.md @@ -0,0 +1,23 @@ ++++ +title = "Tiramisu" ++++ + +Ingrédients +=========== + +- 3 œufs +- 50 g de sucre roux +- 250 g de mascarpone +- 24 biscuits à la cuillère +- 50 cl de café +- 30 g de cacao + +Recette +======= + +1. Séparer les jaunes des blancs d’œufs. +2. Fouetter les jaunes avec le sucre et la mascarpone. +3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. +4. Alterner des couches de biscuits trempés rapidement dans le café, avec des couche de crème, en terminant par la crème. +5. Saupoudrer de cacao. +6. Conserver au réfrigérateur. |