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diff --git a/recettes/plat/tortillas.md b/recettes/plat/tortillas.md index b5166e4..f6022c6 100644 --- a/recettes/plat/tortillas.md +++ b/recettes/plat/tortillas.md @@ -1,17 +1,19 @@ % Tortillas -# Ingrédients (`2` personnes) +# Ingrédients (`6` tortillas) -- `250` g de farine de blé -- `5` cl d'huile de tournesol -- `13` cl d'eau tiède salée (dépend de la farine) -- `1` cuillère à café rase de sel +- `250` g de farine +- `1` cc rase de sel +- `5` cl d’huile de tournesol +- `13` cl d’eau (dépend de la farine) # Recette -1. Mélanger la farine, le sel et l'huile. -2. Ajouter l'eau tiède salée jusqu'à former une boule lisse mais non collante. -3. Entourer la pâte dans torchon propre et laisser reposer 1 heure. -4. Découper la boule en 3 fois le nombre de personnes. -5. Étaler chaque boule pour obtenir un crêpe épaisse d'1 diamètre de 20 cm environ. -6. Cuire les tortillas à la poêle sans matières grasses, ne pas les laisser dorer. +1. Mélanger la farine, le sel et l’huile. +2. Ajouter l’eau et pétrir patiemment jusqu’à former une boule non collante. +3. Laisser reposer 1 heure. +4. Partitionner en `6` boules. +5. Étaler chaque boule pour obtenir une crêpe d’un diamètre de 20 cm environ. + Utiliser de la farine pour éviter que les crêpes ne collent au plan de + travail. +6. Cuire à la poêle sans matières grasses, ne pas laisser dorer. |