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diff --git a/recettes/dessert/financiers-de-sortosville.md b/recettes/dessert/financiers-de-sortosville.md new file mode 100644 index 0000000..1abfa23 --- /dev/null +++ b/recettes/dessert/financiers-de-sortosville.md @@ -0,0 +1,25 @@ +% Financiers de Sortosville + +# Ingrédients (`20` mini-financiers) + +- `70` g d'amande en poudre +- `70` g de beurre +- `50` g de farine +- `50` g de sucre +- `40` g de miel +- `30` g de compote de pomme +- `4` blancs d'œufs +- `1` cc de vanille liquide +- arôme d'amande amer + +# Recette + +1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. +2. Dans un saladier, mélanger l'amande, le sucre, le miel, la compote, la + farine l'arôme d'amande et la vanille. +3. Monter les blancs d'œuf en neige avec une pincée de sel et les incorporer + délicatement à la préparation précédente jusqu'à obtenir un mélange + homogène. +4. Ajouter le beurre fondu et mélanger. +5. Introduire la préparation dans des moules. +6. Cuire au four environ 15 minutes à 180°C. |