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| -rw-r--r-- | recettes/plats/tartiflette.md | 27 |
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diff --git a/recettes/plats/tartiflette.md b/recettes/plats/tartiflette.md new file mode 100644 index 0000000..1e9c581 --- /dev/null +++ b/recettes/plats/tartiflette.md @@ -0,0 +1,27 @@ +--- +title: Tartiflette +--- + +# Ingrédients (4 personnes) + +- 12 pommes de terre moyennes +- 400 g de tofu +- 25 cl de crème fraîche +- 1 cube de bouillon de légumes +- 1 oignon +- 10 cl de vin blanc +- 1 reblochon +- sauce soja + +# Recette + +#. Couper les pommes de terre en cubes et les cuire. +#. Mettre le cube de bouillon à fondre dans un verre d’eau bouillante. +#. Émincer très finement les oignons. +#. Couper le tofu en petits cubes. +#. Faire revenir les oignons et le tofu avec la sauce soja jusqu’à ce que les oignons soient fondants. +#. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire. +#. Ajouter la crème et attendre l’ébulition. +#. Ajouter le verre de bouillon puis laisser mijoter à feu très doux. +#. Mettre les pommes de terre dans un plat, ajouter la sauce puis une couche de tranches de reblochon. +#. Cuire 20 min au four à 200°C. |