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index 0000000..3303b39
--- /dev/null
+++ b/recipes/main-dishes/tarte-viande.md
@@ -0,0 +1,53 @@
+---
+title: Tarte à la viande
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+
+Ingrédients (6 parts)
+=====================
+
+Garniture
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+
+- 1 oignon jaune
+- 1 gousse d’aïl
+- 2 CS de beurre ou d’huile d’olive
+- 1,5 kg de bœuf ou d’agneau haché
+- 1 CS d’origan ou de basilique séché
+- 4 CS de concentré de tomate ou de pesto
+- 125 mL d’eau
+- sel et poivre
+
+Pâte
+----
+
+- 100 g de poudre d’amande
+- 4 CS de graines de sésame
+- 4 CS de farine de coco
+- 1 CS d’enveloppe de psyllium en poudre
+- 1 cc de levure
+- 1 pincée de sel
+- 3 CS d’huile d’olive ou d’huile de coco
+- 1 œuf
+- 4 CS d’eau
+
+Gratin
+------
+
+- 225 g de fromage blanc
+- 200 g de fromage rapé
+
+Recette
+=======
+
+#. Préchauffer le four à 175°C.
+#. Cuire les oignons et et l’ail dans du beurre ou de l’huile d’olive à feu
+moyen pendant quelques minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit mou. Ajouter la
+viande hachée et laisse cuire. Ajouter de l’origan ou du basilic. Saler et poivrer.
+#. Ajouter le concentré de tomate ou le pesto, puis ajouter l’eau. Laisser
+mijoter pendant au moins 20 minutes à feu doux.
+#. Mélanger tous les ingrédients pour la pâte, avec un mixer ou à la main,
+jusqu’à obtenir une boule, puis l’étaler dans un plat.
+#. Précuire la pâte pendant 10 à 15 minutes. Ajouter ensuite la garniture avec
+le gratin par dessus.
+#. Cuire 30 à 40 minutes sur la grille de dessous jusqu’à ce que la tarte soit
+dorée.