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<title>Recettes – Mousse au chocolat</title>
<header>Mousse au chocolat</header>
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<h1>Ingrédients (<span class="number">5</span> parts)</h1>
<ul>
<li><span class="number">200</span> g de chocolat</li>
<li><span class="number">5</span> œufs</li>
<li>sel</li>
</ul>
<h1>Recette</h1>
<ol>
<li>Faire fondre le chocolat au bain-marie, sans le remuer afin d’éviter de le
rendre granuleux, puis le laisser refroidir.</li>
<li>Séparer les jaunes des blancs d’œufs.</li>
<li>Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.</li>
<li>Incorporer les jaunes un à un au chocolat.</li>
<li>Incorporer très délicatement les blancs en neige.</li>
<li>Verser dans des pots.</li>
<li>Laisser refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.</li>
</ol>
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