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<title>Recettes – Galettes (1)</title>
<header>Galettes (1)</header>
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<h1>Ingrédients</h1>
<ul>
<li><span class="number">200</span> g de sarrasin</li>
<li><span class="number">1</span> L d’eau</li>
<li><span class="number">120</span> g de farine de froment T55</li>
<li><span class="number">120</span> g de farine de seigle T130</li>
<li><span class="number">60</span> g de farine aux 5 céréales</li>
<li><span class="number">1</span> grand verre de lait entier</li>
<li><span class="number">2</span> cc rases de sel</li>
<li><span class="number">70</span> g de beurre</li>
<li><span class="number">2</span> œufs</li>
<li><span class="number">1</span> CS rase de miel</li>
</ul>
<h1>Recette</h1>
<ol>
<li>Mélanger les farines.</li>
<li>Former un puit et y casser les œufs.</li>
<li>Mélanger avec une cuillère en bois ou un fouet.</li>
<li>Faire fondre le beurre à la casserole.</li>
<li>Ajouter dans la casserole : le lait, le sel et le miel.</li>
<li>Verser progressivement dans le puits en remuant.</li>
<li>Verser l’eau en remuant.</li>
<li>Laisser reposer 4 ou 5 heures.</li>
<li>Beurrer la poêle pour chaque galette.</li>
</ol>
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