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% Gâteau au yaourt
# Ingrédients (`8` personnes)
- `3` oeufs
- `120` g de sucre
- `10` cl d’huile de tournesol (ou `10` g de beurre, ou `5` cl d’huile et `5` cl de lait)
- `1` yaourt (ou crème fraîche)
- `200` g de farine (ou remplacer en partie par de la poudre d’amande, de noisette)
- `1` sachet de levure chimique (ou `1` CS de bicarbonate de soude)
Optionnel:
- morceaux de fruits, pépites de chocolat, amande amère, fleur d’oranger, rhum,
cannelle vanille.
# Recette
1. Casser les œufs dans un saladier
2. Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume.
3. Tout en fouettant a chaque fois, ajouter l’huile, puis le yaourt, et pour finir la farine et la levure.
4. Beurrer un moule et y verser la pâte.
5. Cuire à 150° pendant 50 minutes.
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