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title: Crème aux œufs
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Ingrédients
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- 8 œufs
- 1 L lait
- 80 g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille)
Recette
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#. Chauffer dans une casserole le lait et le sucre vanillé (ou la gousse).
#. Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre les œufs entiers, puis
ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et
mousseux.
#. Quand le lait est chaud, le verser sur la préparation aux œufs et battre le
tout.
#. Préchauffer le four à 180°C.
#. Préparer le bain-marie : verser de l'eau chaude sur la plaque noire du four.
#. Verser la crème aux œufs dans un moule.
#. Cuire environ 35 min, la crème est prête une fois dorée.
#. Laisser refroidir avant dégustation !
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