aboutsummaryrefslogtreecommitdiff
path: root/recipes/crème-aux-œufs.md
blob: e9890bfd728af89457c888f852de7753c6410d8c (plain)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
---
title: Crème aux œufs (sans caramel)
---

Temps total (préparation, cuisson, nettoyage) : 1 heure.

Ingrédients
-----------

- 6 œufs
- 0,75 cL lait
- 150 g sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 gousse de vanille)

Recette
-------

#. Chauffer dans une casserole le lait et le sucre vanillé (ou la gousse).
#. Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre les œufs entiers, puis
   ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et
   mousseux.
#. Quand le lait est chaud, le verser sur la préparation aux œufs et battre le
   tout.
#. Préchauffer le four à 180°C.
#. Préparer le bain-marie : verser de l'eau chaude sur la plaque noire du four.
#. Verser la crème aux œufs dans un moule.
#. Cuire environ 35 min, la crème est prête une fois dorée.
#. Laisser refroidir avant dégustation !