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title: Cookies
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Ingrédients (45 cookies)
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- 250 g de beurre
- 300 g de pépites de chocolat
- 2 œufs
- 350 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de sucre brun
- 1 cuillère à café de levure en poudre
- sel
Recette
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#. Travailler le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtention d'un mélange
homogène.
#. Ajouter les œufs et mélanger bien.
#. Joigner la farine tamisée, le sel et la levure en poudre.
#. Mélanger à nouveau.
#. Rajouter les pépites de chocolat et mélanger.
#. Recouvrer le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à l'aide de
2 cuillères à café, disposer-y des petits tas de pâte de la valeur d'une
noix.
#. Veiller à bien les espacer car la pâte s'étale asser fort.
#. Enfourner et compter une dizaine de minutes de cuisson (four préchauffé à
180°C).
#. Laisser les cookies cuits sur une grille pour les laisser refroidir.
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