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Ingrédients (2 chirachis)
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- 300 grammes de riz rond
- 40 ml de vinaigre de riz
- 0.5 cuillère à café de sel
- 1.5 cuillères à soupe de sucre
Recette
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Préparation du riz
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1. Laver le riz
2. Mettre le riz dans le bac du vitavapeur avec un peu de sel
3. Recouvrir le riz d'eau 1cm au dessus du riz
4. Chauffer 37mn
Préparation du vinaigre
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1. Verser dans une casserole le vinaigre de riz, le sel et le sucre
2. Poser la casserole sur le feu.
3. Mélanger jusqu’à ce que les grains disparaissent.
4. Retirer la casserole du feu à la première trace d’ébullition.
Mélange final
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1. Mélanger le tout
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