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title: Potimarron
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Semis
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- Semer 2 ou 3 graines en godet dès la mi-mars, soit 3 semaines avant la fin
des gelées, ou directement en terre à partir de la mi-mai.
- Mettre la pointe de chaque graine vers le bas à 2 cm de profondeur.
- Ne garder que la plante la plus vigoureuse au bout de 3 semaines.
- Placer dans une terre riche à un endroit ensoleillé.
- Espacer les plants de 2 mètres de diamètre dans le potager.
Associations
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<span class="plus"></span>maïs, camomille.
<span class="moins" />choux, pommes de terre.
Entretien
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- Couper la tige principale au dessus de la 2<sup>ème</sup> feuille lorsque la
tige a 5 feuilles.
- Couper chaque tige partant de la base après la 5<sup>ème</sup> feuille
lorsque la tige a une dizaine de feuilles.
- Couper la tige deux feuilles après chaque potimarron lorsqu’il a la taille
d’une grosse pomme.
- Pailler le pied, ainsi que les potimarrons pour éviter la pourriture.
- Arroser modérément durant l’été en évitant de mouiller le feuillage.
- Éviter de conserver plus de 5 ou 6 potimarrons par pied.
Récolte
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- Récolter avant les 1<sup>ères</sup> gelées, lorsque le pédoncule est bien
sec, que le feuillage jaunit et que le fruit est bien orangé. Cela correspond
au début du mois d’octobre.
- Conserver au maximum le pédoncule lors de la coupe.
- Enlever la végétation une fois que tout est récolté pour éviter les maladies
et champignons.
Conservation
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- Conserver 1 an après la récolte, dans un environnement sec, de 10°C à 15°C.
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