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diff --git a/content/desserts/hyperglucidique/cheesecake.md b/content/desserts/hyperglucidique/cheesecake.md
new file mode 100644
index 0000000..7025c78
--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/cheesecake.md
@@ -0,0 +1,30 @@
++++
+title = "Cheesecake"
++++
+
+# Ingrédients
+
+## Pour la préparation
+
+- 800 g de carré frais
+- 100 g de fromage blanc
+- 150 g de sucre
+- 3 œufs
+- 1 citron
+- 250 g de mascarpone
+
+## Pour le fond
+
+- 1 paquet de petit beurre mixé
+- des noix de pécan caramélisées
+
+# Recette
+
+1. Mixer les petits beurres et les placer dans un plat.
+2. Ajouter les noix de pécan caramélisées.
+3. Dans un saladier, mélanger le sucre avec les jaunes, le carré frais, la
+   mascarpone, le citron (jus et/ou zeste) et le fromage blanc.
+4. Incorporer les blancs en neige.
+5. Verser le mélange sur le fond de tarte préparé.
+6. Cuire à 180° pendant 30 à 40 minutes
+7. Laisser refoidir.