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diff --git a/content/desserts/hyperglucidique/financiers-sortosville.md b/content/desserts/hyperglucidique/financiers-sortosville.md
new file mode 100644
index 0000000..35f94c0
--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/financiers-sortosville.md
@@ -0,0 +1,27 @@
++++
+title = "Financiers de Sortosville"
++++
+
+Ingrédients (20 mini financiers)
+================================
+
+- 70 g d’amande en poudre
+- 70 g de beurre
+- 50 g de farine
+- 50 g de sucre
+- 40 g de miel
+- 30 g de compote de pomme
+- 4 blancs d’œufs
+- 1 cc de vanille liquide
+- arôme d’amande amer
+
+Recette
+=======
+
+1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
+2. Dans un saladier, mélanger l’amande, le sucre, le miel, la compote, la
+farine l’arôme d’amande et la vanille.
+3. Monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente jusqu’à obtenir un mélange homogène.
+4. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
+5. Introduire la préparation dans des moules.
+6. Cuire au four environ 15 minutes à 180°C.