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diff --git a/content/desserts/hyperglucidique/galette-des-rois.md b/content/desserts/hyperglucidique/galette-des-rois.md
new file mode 100644
index 0000000..fd63c6e
--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hyperglucidique/galette-des-rois.md
@@ -0,0 +1,27 @@
++++
+title = "Galette des rois"
++++
+
+Ingrédients
+===========
+
+- 2 pâtes feuilletées
+- 300 g de poudre d’amande
+- 150 g de sucre de canne
+- 150 g de beurre mou
+- 4 œufs
+- quelques gouttes d’amande amère
+- 1 fève
+
+Recette
+=======
+
+1. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte.
+2. Piquer la pâte avec une fourchette.
+3. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs, le
+beurre mou, et quelques gouttes d’amande amère.
+4. Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord.
+5. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en
+enlevant la pâte en trop.
+6. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la
+cuisson.