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diff --git a/content/desserts/hyperglucidique/galette-des-rois.md b/content/desserts/hyperglucidique/galette-des-rois.md new file mode 100644 index 0000000..fd63c6e --- /dev/null +++ b/content/desserts/hyperglucidique/galette-des-rois.md @@ -0,0 +1,27 @@ ++++ +title = "Galette des rois" ++++ + +Ingrédients +=========== + +- 2 pâtes feuilletées +- 300 g de poudre d’amande +- 150 g de sucre de canne +- 150 g de beurre mou +- 4 œufs +- quelques gouttes d’amande amère +- 1 fève + +Recette +======= + +1. Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte. +2. Piquer la pâte avec une fourchette. +3. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, les œufs, le +beurre mou, et quelques gouttes d’amande amère. +4. Verser la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cache la fève au bord. +5. Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords et en +enlevant la pâte en trop. +6. Enfourner pendant 20 à 30 minutes à 200°C, vérifier régulièrement la +cuisson. |