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diff --git a/content/desserts/hypoglucidique/fudge.md b/content/desserts/hypoglucidique/fudge.md
new file mode 100644
index 0000000..1b88b28
--- /dev/null
+++ b/content/desserts/hypoglucidique/fudge.md
@@ -0,0 +1,28 @@
++++
+title = "Fudge"
++++
+
+Ingrédients (24 parts)
+======================
+
+- 480 mL de crème fleurette 30%
+- 1 cc d’extrait de vanille
+- 90 g de beurre
+- 90 g de chocolat noir à 70% de cacao ou plus
+- Arôme en option (noix de coco, cannelle, café, menthe…)
+
+Recette
+=======
+
+1. Porter la crème et la vanille à ébullition dans une casserole. Dès que les
+bulles apparaissent, mettre à feu doux et laisser mijoter. Remuer de temps en
+temps et laisser réduire de moitié jusqu’à obtenir une pâte épaisse (environ 30
+minutes).
+2. Ajouter le beurre en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
+3. Arrêter le feu et ajouter le chocolat en remuant jusqu’à ce qu’il ait fondu.
+Ajouter éventuellement un arôme.
+4. Verser dans un plat rectangulaire et laisser refroidir au réfrigérateur
+pendant une nuit.
+5. Sortir le fudge 2 heures à température ambiante avant de le servir.
+6. Saupoudrer éventuellement le dessus de cacao.
+7. À conserver au réfrigérateur ou au congélateur.