Update pain au levain recipe

1 files changed, 6 insertions, 3 deletions

diff --git a/public/pain/levain.html b/public/pain/levain.html
index 98a9f78..5d24365 100644
--- a/public/pain/levain.html
+++ b/public/pain/levain.html
@@ -31,7 +31,9 @@ Pendant 4 ou 5 jours :
   <li>Conserver à l’abri de la lumière à environ 23 °C.
 </ol>
 
-Conserver au réfrigérateur.
+Une fois que la quantité accumulé au fil des jours est assez importante, le
+starter peut-être utilisé. Il est aussi possible de le stocker environ 2
+semaines au réfrigérateur.
 
 <h2>Pain</h2>
 
@@ -44,9 +46,10 @@ Conserver au réfrigérateur.
   <li>Réserver une partie au réfrigérateur pour démarrer la prochaine fois.
   <li>Ajouter 1 CS de sel, des épices et des graines au choix, et mélanger.
   <li>La pâte devrait être plutôt consistente. Ajouter de la farine ou de l’eau si besoin.
-  <li>Dans un gros bol ou un saladier, déposer un tissu, saupoudrer de farine pour éviter que la pâte ne s’y colle, puis y déposer la pâte.
+  <li>Dans un gros bol ou un saladier, saupoudrer de farine pour éviter que la
+    pâte ne colle, puis y déposer la pâte.
   <li>Laisser gonfler 2 à 4 heures.
-  <li>Préchauffer le four à 250 °, au bain marie sans chaleur tournante, puis y placer la pâte avant qu’elle ne s’étale.
+  <li>Préchauffer le four à 250 °, au bain marie sans chaleur tournante, puis y placer la pâte.
   <li>Cuire environ 20 minutes (plus ou moins fonction des préférences).
   <li>Réduire la température à 150 °, et cuire 45 minutes.
 </ol>