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| author | Joris | 2022-07-10 14:17:39 +0200 |
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| committer | Joris | 2022-07-10 14:31:36 +0200 |
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Diffstat (limited to 'recettes/dessert/tiramisu.md')
| -rw-r--r-- | recettes/dessert/tiramisu.md | 23 |
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diff --git a/recettes/dessert/tiramisu.md b/recettes/dessert/tiramisu.md new file mode 100644 index 0000000..1a7028a --- /dev/null +++ b/recettes/dessert/tiramisu.md @@ -0,0 +1,23 @@ +% Tiramisu + +# Ingrédients + +- `3` œufs +- `50` g de sucre roux +- `250` g de mascarpone +- `24` biscuits à la cuillère +- `25` cl de café (ou chocolat chaud) +- `30` g de cacao + +# Recette + +1. Séparer les jaunes des blancs d'œufs. +2. Fouetter les jaunes avec le sucre. +3. Incorporer délicatement la mascarpone. +4. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement. +5. Poser une couche de biscuits trempés rapidement dans le café (ou chocolat chaud), +6. Poser une couche de crème. +7. Laisser figer environ 1 heure au réfrigérateur. +8. Ajouter de nouvelles couches de biscuit-crèmes. +9. Conserver au réfrigérateur. +10. Saupoudrer de cacao avant de servir. |