Add “financiers de Sortosville” recipe

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--- /dev/null
+++ b/recettes/desserts/hyperglucidique/financiers-sortosville.md
@@ -0,0 +1,27 @@
+---
+title: Financiers de Sortosville
+---
+
+Ingrédients (20 mini financiers)
+================================
+
+- 70 g d’amande en poudre
+- 70 g de beurre
+- 50 g de farine
+- 50 g de sucre
+- 40 g de miel
+- 30 g de compote de pomme
+- 4 blancs d’œufs
+- 1 cc de vanille liquide
+- arôme d’amande amer
+
+Recette
+=======
+
+#. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
+#. Dans un saladier, mélanger l’amande, le sucre, le miel, la compote, la
+farine l’arôme d’amande et la vanille.
+#. Monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente jusqu’à obtenir un mélange homogène.
+#. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
+#. Introduire la préparation dans des moules.
+#. Cuire au four environ 15 minutes à 180°C.
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index 4869a6e..aa2b731 100644
--- a/recettes/desserts/hyperglucidique/financiers.md
+++ b/recettes/desserts/hyperglucidique/financiers.md
@@ -5,13 +5,13 @@ title: Financiers
 Ingrédients
 ===========
 
-- 90 g d'amande
+- 90 g d’amande
 - 100 g de sucre
 - 50 g de farine
 - 75 g de beurre noisette
 - 10,5 cc de vanille
 - 1 pincée de sel
-- 4 blancs d'œufs
+- 4 blancs d’œufs
 
 Recette
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