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diff --git a/recettes/desserts/hyperglucidique/financiers-sortosville.md b/recettes/desserts/hyperglucidique/financiers-sortosville.md
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index 0000000..dd8b869
--- /dev/null
+++ b/recettes/desserts/hyperglucidique/financiers-sortosville.md
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+title: Financiers de Sortosville
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+Ingrédients (20 mini financiers)
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+- 70 g d’amande en poudre
+- 70 g de beurre
+- 50 g de farine
+- 50 g de sucre
+- 40 g de miel
+- 30 g de compote de pomme
+- 4 blancs d’œufs
+- 1 cc de vanille liquide
+- arôme d’amande amer
+
+Recette
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+#. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
+#. Dans un saladier, mélanger l’amande, le sucre, le miel, la compote, la
+farine l’arôme d’amande et la vanille.
+#. Monter les blancs d’œuf en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente jusqu’à obtenir un mélange homogène.
+#. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
+#. Introduire la préparation dans des moules.
+#. Cuire au four environ 15 minutes à 180°C.