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authorJoris2020-02-02 13:53:54 +0100
committerJoris2020-02-02 13:58:19 +0100
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-rw-r--r--recettes/plats/pate-brisee-farine-complete.md26
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deleted file mode 100644
index 9f954c5..0000000
--- a/recettes/plats/pate-brisee-farine-complete.md
+++ /dev/null
@@ -1,26 +0,0 @@
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-title: Pâte brisée à la farine complète
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-Ingrédients (1 pâte)
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-- 125 g de farine T80
-- 30 ml d’huile supportant la cuisson (olive)
-- 60 ml d’eau froide
-- 0.5 cc de sel fin
-- des herbes séchées (romarin, thym)
-
-Recette
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-
-Travailler le moins possible la pâte pour éviter qu’elle ne durcisse à la cuisson.
-
-#. Mélanger la farine, le sel et les herbes dans un saladier.
-#. Ajouter l’huile et l’eau et mélanger à la fourchette.
-#. Former une boule.
-#. Étaler la pâte avec quelques gestes rapides.
-#. Tapisser un moule.
-#. Laisser reposer 30 minutes au frais.
-#. Piquer la pâte à la fourchette.
-#. Chauffer 15 minutes à blanc à 175°c jusqu’à ce que la pâte soit dorée.