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diff --git a/content/plats/tartiflette.md b/content/plats/tartiflette.md new file mode 100644 index 0000000..dfbb0b7 --- /dev/null +++ b/content/plats/tartiflette.md @@ -0,0 +1,27 @@ ++++ +title = "Tartiflette" ++++ + +# Ingrédients (4 personnes) + +- 12 pommes de terre moyennes +- 400 g de tofu +- 25 cl de crème fraîche +- 1 cube de bouillon de légumes +- 1 oignon +- 10 cl de vin blanc +- 1 reblochon +- sauce soja + +# Recette + +1. Couper les pommes de terre en cubes et les cuire. +2. Mettre le cube de bouillon à fondre dans un verre d’eau bouillante. +3. Émincer très finement les oignons. +4. Couper le tofu en petits cubes. +5. Faire revenir les oignons et le tofu avec la sauce soja jusqu’à ce que les oignons soient fondants. +6. Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire. +7. Ajouter la crème et attendre l’ébulition. +8. Ajouter le verre de bouillon puis laisser mijoter à feu très doux. +9. Mettre les pommes de terre dans un plat, ajouter la sauce puis une couche de tranches de reblochon. +10. Cuire 20 min au four à 200°C. |