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diff --git a/content/conservation/_index.md b/content/conservation/_index.md new file mode 100644 index 0000000..ac36e06 --- /dev/null +++ b/content/conservation/_index.md @@ -0,0 +1,2 @@ ++++ ++++ diff --git a/content/conservation/lacto-fermentation.md b/content/conservation/lacto-fermentation.md new file mode 100644 index 0000000..db2b44e --- /dev/null +++ b/content/conservation/lacto-fermentation.md @@ -0,0 +1,19 @@ ++++ +title = "Lacto-fermentation" ++++ + +Ingrédients +=========== + +- 1 L d’eau +- 30 g de gros sel + +Recette +======= + +1. Verser le gros sel dans l’eau, et porter à ébullition. +2. Laisser refroidir. +3. Mettre les légumes dans un bocal. +4. Recouvrir complètement de l’eau salée refroidie. +5. Laisser reposer 1 semaine à température ambiante. +6. Conserver au frais, à la cave ou au réfrigérateur. |